Question

糖类是生物体的主要的能源物质。下列有关糖类的说法，正确的是

1. A.
   糖类的结构单元都是葡萄糖
2. B.
   大米、面粉等植物性食物中的糖类主要是纤维素
3. C.
   苹果细胞中含有丰富的蔗糖和麦芽糖等多糖
4. D.
   根据糖类是否能够水解及水解后的产物，可将糖类分为单糖、二糖和多糖

Answer 1

D
试题分析：二糖有的是葡萄糖和果糖，故A错误。大米、面粉植物性食物中的多糖主要是纤维素和淀粉，故B错误。蔗糖和麦芽糖是二糖，故C错误。单糖是不能再水解的，故D正确。
考点：本题考查糖类相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。