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    (选做题)在微生物的实验室培养中，下列哪项操作不需要在无菌条件下进行
    [     ]
    A．配制培养基
    B．倒平板
    C．接种
    D．培养
    A
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （09广东卷）第38题（生物技术实践）和39题（现代生物科技专题）是选做题，考生只需作答其中一题。请根据下述材料，回答第38题或39题。

       材料：饲料原料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪、禽等动物由于缺乏有关酶，无法有效利用植酸，造成磷源浪费，而且植酸随粪便排除后易造成环境有机磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成为目前重要的饲料添加剂之一。

    （10分）生物技术实践

    （1）商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在平板上产生                 ，可根据其大小选择目的菌株，所得菌株需要进一步测定植酸酶活性。活性测定可以植酸钠作为底物，活性可用一定条件下单位时间       表示。

    （2）利用上述所得菌株制备植酸酶的流程如下图：

     

     

     

     

     

    Ⅰ中的主要成分为       ；Ⅱ中包含多种酸酶等多种蛋白质。请写出一种纯化得到植酸酶的方法及其依据。

    （3）为建设基因工程菌，可用PCR等技术从上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反应包含多次循环，每次循环包括三步：       。反应过程中打开模板DNA双链的方法是       。

    （4）除植酸酶外，微生物还应用在                  的生产中。

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    科目：高中生物 来源：广东省高考真题 题型：读图填空题

    (选做题)苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如图所示，①为土壤样品。请回答下列问题：
    (1)②中培养目的菌株的选择培养基中应加入_________作为碳源，②中不同浓度碳源的培养基_____________(A．影响；B．不影响)细菌的数量，如果要测定②中活细菌数量，常采用__________法。
    (2)④为对照，微生物在④中不生长，在⑤中生长，④与⑤培养基的主要区别在于____________；使用__________法可以在⑥上获得单菌落。采用固体平板培养细菌时为什么进行倒置培养？_____________。
    (3)如何比较不同菌株降解苯酚能力的大小？_____________。
    (4)实验过程中如何防止其它微生物的污染？____________。

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    科目：高中生物 来源：陕西省期末题 题型：读图填空题

    (选做题)酵母菌等微生物在日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题：
    (1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基__________。
    A．牛肉膏蛋白胨培养基 B．麦芽汁琼脂培养基
    C．蛋白胨酵母膏培养基 D．MS培养基
    (2)拟将新筛选获得的优良酿酒酵母扩大培养，酵母菌种群数量的变化如下表所示。生产用菌种一般选用快速增值阶段的菌体，由表中数据分析，第_________天的酵母菌适宜用于固定化。酵母细胞的固定多采用_____________法。
    (3)现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，采取的措施是___________，并接入合适的菌种。
    (4)甲流再次肆虐，“今天你吃醋了吗？”成为问候语，果醋有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。下面是某同学设计的果酒和果醋制作的实验流程。
    冲洗应特别注意不能反复冲洗，原因是______________。由图可知果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示这一过程：__________________。
    (5)小麦脱粒以后还有大量的麦秆，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是其_____________。请提出一种解决该问题的方法：____________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    本题是选做题，在A或B中任选一题。如果两题都做，则以A题计人总分。

      A． 2007年2月27日，在全国科技大会上，2006年最高科技奖颁给了小麦育种专家李振声院士，李振声院士在小麦远缘杂交和染色体工程研究中做出了重大贡献，用20年时间成功地将偃麦草染色体组、染色体、染色体片段导入小麦，育成了高产、抗病、优质的小偃系列小麦新品种，为农业持续发展做出了积极贡献。

      (1)远缘杂交需克服____________  、杂种不育、杂交后代疯狂分离三大困难。

      (2)若李振声院士利用缺体小麦和偃麦草杂交，将偃麦草的某一含抗条锈病基因(T)的染色体片段转移到小麦的细胞中，经培养、筛选出一株抗条锈病的小麦，则此育种过程依据的原理是____________，培育出的小麦可以看作一个杂合子，理论上，它白交产生的F1代中，仍具有抗条锈病特性的植株占____________，原因是____________。

      (3)缺体小麦(6n=40)是发生了____________变异造成的，若给缺体小麦授以偃麦草的花粉，则所结小麦种子种皮中含有____________个染色体组。

    B．请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题。

    实验操作

    试    管

    A

    B

    C

    D

    E

    F

    1．加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1 mL

    +

    +

    －

    －

    +

    －

    2．加入质量分数为2%的蔗糖溶液1 mL

    －

    －

    +

    +

    －

    +

    3．加入唾液淀粉酶溶液1 mL

    +

    －

    +

    －

    －

    －

    4．加入蔗糖酶溶液1 mL

    －

    +

    －

    +

    －

    －

    5．加入蒸馏水1 mL

    －

    －

    －

    －

    +

    +

    6．酶促水解反应条件

    摇匀，37℃水浴中保温10min

    7．向每个试管中加入斐林试剂2 mL

    摇匀，沸水浴中加热1~2min

    8．观察并记录各试管内的变化

        注：表中“+”为加入，“－”为未加入

             （1）本实验的自变量是                        ，制备淀粉溶液时需加热煮沸，但制备好以后必须冷却到室温才能使用，这是防止                                   。

     （2）上述实验中，只有A、D号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，本实验的结论为                         。

    （3）实验过程中，E、F号试管起对照作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序号表示）              。

    ①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯，混有还原性糖 

    ②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖

    ③试管不干净、上面留有还原性糖

    ④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用

     （4）本实验中不能用碘液代替斐林试剂理由是                                   

                                                                。

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    科目：高中生物 来源：辽宁省模拟题 题型：填空题

    (选做题)人们常用传统的发酵技术进行果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作。请回答相关问题：
    (1)在果酒、果醋及泡菜的制作过程中，所用原料的有机物总(质)量及有机物种类的变化分别是_______、_______；三者发酵过程中对氧气的需求分别是___________。
    (2)在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的用量过少，可能会出现_________。
    A．重量减轻，影响经济效益  B．豆腐中的水分大量析出
    C．不足以抑制微生物生长，导致腐乳腐败  D．影响早期发酵

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