Question

3．下列关于生物实验的说法，不正确的是（　　）

• A． 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可以用做检测还原糖的材料
• B． 检测可溶性还原糖时，先将斐林试剂的甲液和乙液混匀再加入待测样液中
• C． 可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来检测葡萄糖和尿液中的蛋白质
• D． 观察DNA和RNA的分布实验中，要选择染色均匀、色泽浅的区域观察

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
（5）DNA加入二苯胺试剂后水浴加热，可观察到溶液变蓝色．
据此分析解答．

解答 解：A、西瓜汁中虽然含有丰富的葡萄糖和果糖，但是西瓜汁的红色会影响砖红色颜色反应的观察，因此不可以用做检测还原糖的材料，A错误；
B、检测可溶性还原糖时，先将斐林试剂的甲液和乙液混匀再加入待测样液中，B正确；
C、斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液的成分和浓度相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同，但斐林试剂乙液的浓度高于双缩脲试剂B液的浓度，因此可用斐林试剂甲液和乙液来鉴定尿液中的葡萄糖，用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水（蒸馏水可将斐林试剂乙液适当稀释）来鉴尿液中的蛋白质，C正确；
D、观察DNA和RNA的分布实验中，要选择染色均匀、色泽浅的区域观察，D正确．
故选：A．

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．