分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA.
2、酶的特性:高效性、专一性和作用条件温和的特性.
3、酶促反应的原理:酶能降低化学反应的活化能.
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH,在最适温度(pH)前,随着温度(pH)的升高,酶活性增强;到达最适温度(pH)时,酶活性最强;超过最适温度(pH)后,随着温度(pH)的升高,酶活性降低.另外低温酶不会变性失活,但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活.
5、分析题图:
图1是探究温度对两种微生物分泌的纤维素酶A和纤维素酶B活性影响的实验结果曲线,其中该曲线的横坐标是温度,纵坐标是酶活性;
图2为50℃时酶B催化纤维素分解随时间变化的曲线,根据图1相同温度下酶A的活性大于酶B,故图二中如果画出酶A(浓度与酶B相同)催化下的底物(反应物)浓度随时间变化的大致曲线,酶A参与催化反应物的浓度下降速率大于酶B;
图3是将高浓度污水的pH值分别调至4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0,各取500mL,分别使其与等量不同载体的固定化酶混合,然后在37℃的水浴中反应6小时,测定每个反应器中氨基酸的生成速率所得结果的曲线,由图知硅胶、活性炭和大孔树脂为载体制备固定化蛋白酶时,活性炭的酶固定化率最高,其次是大孔树脂,最低的是硅胶,在pH值4.5至7之间,硅胶固定的蛋白酶活性最低(或活性炭固定的蛋白酶活性最高 ),蛋白酶在三种载体上的最适pH值均为5.5左右.
解答 解:(1)酶催化化学反应的实质是降低反应的活化能,图一结果显示,在40℃至60℃范围内,热稳定性较好的酶是A酶,高温条件下,酶容易失活,其原因是高温使酶的空间结构破坏.
(2)50℃时酶A的活性大于酶B,若改用等量的酶A进行图2对应的实验,酶A参与催化反应物的浓度下降速率大于酶B,所得曲线为
.
(3)与水溶性酶相比,固定化酶处理高浓度污水的优点是可反复利用,易与反应物分离.
(4)实验二的自变量是pH和三种载体固定化酶,因变量是氨基酸的生产速率,无关变量是温度、污水的量、固定化蛋白酶的量和反应时间等.
(5)从图3中可得出的结论:在pH值4.5至7之间,硅胶固定的蛋白酶活性最低(或活性炭固定的蛋白酶活性最高 );蛋白酶在三种载体上的最适pH值均为5.5左右.
故答案为:
(1)活化能 酶A 结构被破坏而失活
(2)
(3)可反复利用,易与产物分离
(4)pH和三种载体固定化酶 温度、污水的量、固定化蛋白酶的量和反应时间
(5)在pH值4.5至7之间,硅胶固定的蛋白酶活性最低(或活性炭固定的蛋白酶活性最高 ) 蛋白酶在三种载体上的最适pH值均为5.5左右
点评 本题结合曲线图,考查与酶相关的探究实验、固定化酶的相关知识,考生识记酶的特性、明确生物实验设计的原则和固定化酶的优缺点、通过分析曲线图获取信息是解题的关键.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 用酵母菌和小球藻做实验材料,验证光合作用产生氧 | |
B. | 用艾滋病毒和大肠杆菌做实验材料,验证DNA是遗传物质 | |
C. | 研磨胡萝卜获得提取液,用斐林试剂检测其中的还原糖 | |
D. | 用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞,观察质壁分离及复原现象 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 细胞壁成分是纤维素和果胶,主要作用是将细胞与外界环境隔开 | |
B. | 构成糖原和淀粉的单体都是葡萄糖 | |
C. | 组成叶绿素分子的化学元素是C、H、O、N、Mg等 | |
D. | 水是活细胞中含量最多的化合物,各种生物体的生命活动都离不开水 |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 细菌必须在有水的环境中才能繁殖 | |
B. | 当人体缺水时,下丘脑会产生渴觉 | |
C. | 细胞中含量最多的化合物是结合水 | |
D. | 在休眠的种子内自由水与结合水的比值较高 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 需制成装片 | B. | 需使用盐酸 | C. | 需使用酒精 | D. | 需染色处理 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | ①②③④⑤⑥ | B. | ③②④⑤⑥① | C. | ④⑤②①③⑥ | D. | ③④②⑤⑥① |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 该过程碳原子的转移途径是:二氧化碳→五碳化合物→糖类 | |
B. | 光照强度由弱变强时,CO2供应不变,短时间内C5含量会升高 | |
C. | 该过程发生在叶绿体类囊体薄膜上 | |
D. | CO2的固定实质上是将ATP中的化学能转化为C5中的化学能 |
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