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    现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐．请回答：

    （1）在果汁加工过程中可添加______酶来提高出汁率和澄清度．

    （2）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了________的发酵作用．

    （3）喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是________．

    （4）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？________（填“能”或“不能”）．请说明理由：________． 请写出果酒发酵的反应式________

    （5）若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供________等条件．

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    在人体内环境中可以发生的生理过程是（ ）

    A．抗体与相应的抗原发生特异性的结合

    B．血浆蛋白和血红蛋白的合成

    C．丙酮酸氧化分解产生二氧化碳和水

    D．食物中的淀粉经消化分解成葡萄糖

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    如图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下02吸收量和CO2释放量的变化，请据图回答：

    （1）该器官C02的释放与O2的吸收两条曲线在B点相交后重合为一条曲线，这表明此时该器官的呼吸作用方式是________，你作出这种判断的理由是________．

    （2）当外界氧浓度为10%时，该器官CO2释放量的相对值为0.6，而02吸收量的相对值为0.4．此时，无氧呼吸的CO2释放量相当于有氧呼吸的________；消耗葡萄糖的相对值相当于有氧呼吸的________倍．

    （3）为了有利于贮藏蔬菜和水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度？________．

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年海南省高一下期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    ①实验后的结果显示出X为蓝色，Y为棕黄色；

    ②W和X两部分对照实验能证明光合作用需要叶绿素；

    ③X和Y两部分对照实验能证明光合作用需要水；

    ④Y和木塞夹着的叶片部分对照实验能证明光合作用需要光．

    A. ③④ B. ①③ C. ②④ D. ①②

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年海南省高一下期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下表是植物不同器官的呼吸速率（单位鲜重在单位时间的耗氧量，单位：μL•g﹣1•h﹣1）．据表分析，下列说法错误的是（ ）

    植物器官

    呼吸速率（O2）

    植物器官

    呼吸速率（O2）

    胡萝卜

    根

    25

    大麦

    种子浸泡（15h）

    胚

    715

    叶

    440

    胚乳

    76

    苹果

    果肉

    30

    叶

    266

    果皮

    95

    根

    960﹣1480

    A．同一植物的不同器官或组织，呼吸速率有明显差异

    B．大麦种子内胚的呼吸速率比胚乳高，表明胚的能量代谢较旺盛

    C．不同植物的同类器官呼吸速率不同，与其结构有关而与功能无关

    D．测定大麦种子呼吸速率前先要将种子浸泡，是为了提高种子的含水量

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年海南省海口市国科园实验学校高二下期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    果胶酶在果汁生产中发挥重要作用，下列说法正确的是（ ）

    A．果胶酶只存在于植物中

    B．果胶酶易溶于水，而不溶于乙醇

    C．果胶酶和纤维素酶均能分解果胶

    D．果胶酶和纤维素酶一起使用可以除去植物细胞壁

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年海南省海口市国科园实验学校高二下期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列叙述错误的是（ ）

    A．醋酸菌可在有氧条件下利用乙醇产生醋酸

    B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精

    C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

    D．腐乳制作利用毛霉等微生物直接对蛋白质等的分解

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    关于人体内水和无机盐平衡调节的叙述中，正确的是（ ）

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