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在用斐林试剂鉴定还原糖的实验中,要求必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后使用,切勿分别使用。若在实验过程中,实验者设想按照不同的顺序先后使用甲液和乙液及混合后使用,结果是否一样。

实验猜想:用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关。

实验设计:为探究以上猜想,实验按下列表格思路设计。

试管

第一次加入物

第二次加入物

第三次加入物

加热

颜色变化

1号

2mL苹果汁

0.5mL0.05g/mLCuSO4

0.5mL0.1g/mLNaOH

加热

 

2号

2mL苹果汁

A

B

加热

 

3号

2mL苹果汁

C

加热

 

请回答下列问题:

(1)2、3号试管中空格处应加入的物质是

A:_______;B:______;C:_______。

(2)1、2、3号试管的设计主要体现了什么样的实验设计思想?_______。

(3)1号和2号试管相比,实验变量为_______。

(4)理论预测及相关结论:

①当出现了什么样的实验现象时,实验猜想是正确的?_______。

②当出现了什么样的实验现象时,实验猜想是错误的?_______。

 

(1)0.5mL0.1g/mLNaOH   0.5mL0.05g/mLCuSO4  0.5mL0.1g/mLNaOH与0.5mL0.05g/mLCuSO4的混合物(2)对照试验(3)0.5mL0.1g/mLNaOH与0.5mL0.05g/mLCuSO4的加入顺序(4)①当三只试管全出现砖红色沉淀时,实验猜测正确②当三只试管不全出现砖红色沉淀时,实验猜测不正确

 

练习册系列答案
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某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。

(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响

(2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液,盐酸,可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液,蒸馏水,斐林试剂等。

(3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生_________沉淀。

(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):

①在本实验中,设置A试管的作用是_________。

②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是_________。

③实验步骤8应如何操作?_________。

(5)实验结果及分析

①正常情况下,在试管A、B、C中能观察到的现象分别是_________。

②通过上述实验,你能得出的结论是_________。

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(6分)某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”,设计并进行了如下实验。

(1)研究目的:探究pH对酶活性的影响

(2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液,盐酸,可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液,蒸馏水,斐林试剂等。

(3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生             沉淀。

(4)操作步骤(用表格显示实验步骤,注意操作顺序不能错):

实验步骤

加入试剂或处理方法

试管

A

B

C

1

注入新鲜的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸馏水

1mL

――

――

3

注入氢氧化钠溶液

――

1mL

――

4

注入盐酸

――

――

 

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保温

5min

7

加入斐林试剂,边加边振荡

2mL

2mL

2mL

8

 

2 min

9

观察并记录溶液颜色变化

 

①在本实验中,设置A试管的作用是             

②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是             

③实验步骤8应如何操作?            

(5)实验结果及分析

①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是                

②通过上述实验,你能得出的结论是                

 

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下列有关实验的叙述,正确的是

A.在DNA粗提取和鉴定实验中,可以用甲基绿代替二苯胺检测

B.用斐林试剂检测还原性糖时,可以用葡萄汁代替苹果或梨匀浆

C.在观察洋葱根尖细胞有丝分裂时,可以用表皮细胞代替根尖细胞

D.平板划线法和稀释涂布平板法是微生物接种的常用方法

 

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  (2)推荐器材:温度计,pH试纸,试管,烧杯;氢氧化钠溶液, 盐酸, 可溶性淀粉溶液,新鲜的淀粉酶溶液, 蒸馏水,斐林试剂等。

  (3)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生             沉淀。

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1mL

1mL

1mL

2

注入蒸馏水

1mL

――

――

3

注入氢氧化钠溶液

――

1mL

――

4

注入盐酸

――

――

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

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2mL

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   ②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是            

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B.用斐林试剂检测还原性糖时,可以用葡萄汁代替苹果或梨匀浆

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