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    2．某兴趣小组进行了如下实验：比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性．三种微生物淀粉酶提取液（设提取液中酶浓度相同）等．
    试管1试管2试管3试管4
    蒸馏水222A
    pH=8缓冲液0.50.50.50.5
    淀粉溶液1111
    甲生物提取液0.3
    乙生物提取液0.3
    丙生物提取液0.3
    总体积3.83.83.8B
    a．取四支试管，分别编号；
    b．按下表内要求讲行操作；
    c．将上述四支试管放人37℃水浴，保温1h；
    d．在上述四支试管冷却后滴入碘液；
    e．观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅；
    （注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色）．
    试管1试管2试管3试管4
    颜色深浅程度++-+C
    请分析回答下列问题：
    （1）表中A的数值为2.3，C的颜色深浅程度最可能为+++（或多于+++） （用“+”或“-”表示）．
    （2）该实验的自变量是不同微生物的淀粉酶提取液，无关变量有各组间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等（写出2种即可）．
    （3）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用斐林试剂试剂来检测生成物的量．若用该试剂检验，颜色变化最深的试管是试管2．
    （4）根据上述结果得出的结论是：不同来源的淀粉酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同．造成实验中三种酶活性差异的根本原因是控制这3种酶合成的DNA不同．

    分析 酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．特性：1、酶具有高效性 2、酶具有专一性3、酶的作用条件比较温和．酶的活性受温度和PH值的影响，过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活．

    解答 解：根据题意和图示分析可知：
    （1）生物实验遵循对照原则和控制单一变量的原则，根据这些原则细心填写即可．

    试管1试管2试管3试管4
    蒸馏水（ml）2222.3
    pH=8缓冲液（ml）0.50.50.50.5
    淀粉溶液（ml）1111
    甲生物提取液（ml）0.3
    乙生物提取液（ml）0.3
    丙生物提取液（ml）0.3
    总体积（ml）3.83.83.83.8
    试管4是对照组，没有加淀粉酶提取液，所以试管中的淀粉没有被水解，因而颜色最深，故用+++表示．
    （2）由于实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，所以实验的自变量是不同微生物淀粉酶提取液，无关变量有各组之间PH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等．
    （3）淀粉在淀粉酶的作用下，能水解成还原性糖，所以生成的还原性糖越多，说明淀粉的剩余量越小，因此可用斐林试剂来检测生成物的量．根据实验结果可知：用碘液检验淀粉的剩余量时，颜色深浅程度最浅的是试管2，说明试管2中的淀粉最少，产生的还原性糖最多，因此颜色变化最深．
    （4）根据实验结果可知，三种酶的活性大小的关系为乙＞丙＞甲．淀粉酶的化学本质是蛋白质，是由基因决定的．
    故答案为：
    （1）2.3+++（或多于+++）
    （2）不同微生物的淀粉酶提取液     各组间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等（写出2种即可）
    （3）斐林试剂  试管2
    （4）控制这3种酶合成的DNA不同

    点评 本题以淀粉酶为信息考查实验实验设计分析．意要考查具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理能力．

    练习册系列答案
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    B．消耗ATP，体现了细胞膜的流动性
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