Question

已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128．图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：
（1）该化合物由氨基酸脱去

 

个水分子形成，图1所示的蛋白质的相对分子质量为

 

．
（2）图2中有

 

种R基，肽键是

 

（填序号）．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：阅读题干和题图可知，该题是对氨基酸的脱水缩合反应的考查，图1中说明该蛋白质是由124个氨基酸形成的一条肽链，图2中①③⑤⑦是氨基酸的R基，②④⑥是肽键结构．

解答： 解；（1）由于该蛋白质是由124个氨基酸形成的一条肽链，因此脱去的水分子数是124-1=123；蛋白质的相对分子质量=128×124-123×18-6=13652．
（2）图2中的R基是①③⑤⑦，其中③⑦相同，因此共有3种，图中的肽键结构（-CO-NH-）是②④⑥．
故答案为：
（1）123    13652
（2）3     ②④⑥

点评：对于氨基酸脱水缩合反应过程的理解和对肽链片段进行分析的能力是本题考查的重点．