Question

20．下列关于生物学实验的描述，正确的是（　　）

• A． 温度对酶活性影响的实验一般选用斐林试剂做指示剂
• B． 在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液可获得单菌落
• C． 向DNA提取液中加入二苯胺试剂后可观察到溶液颜色变为蓝色
• D． 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时酵母菌装置应放在45℃处

Answer 1

分析 1、斐林试剂与还原性糖在水浴加热的条件下作用产生砖红色沉淀．
2、将液体培养的微生物进行梯度稀释到足够高的倍数时进行涂布平板培养，可以得到该微生物的单菌落．
3、在沸水浴的条件下，DNA与二苯胺反应呈现蓝色．
4、果酒制作的原理是利用酵母菌的无氧呼吸可以产生酒精，酒精发酵时的温度一般控制在18～25℃．

解答 解：A、斐林试剂作为鉴定还原性糖的指示剂时需要水浴加热，因此探究温度对酶活性影响的实验时不能选用斐林试剂做指示剂，A错误；
B、在固体培养基上涂布上稀释后的菌液能够得到单个菌落，B正确；
C、向DNA提取液中加入二苯胺试剂后需要沸水浴加热才可观察到溶液颜色变为蓝色，C错误；
D、在家庭中用鲜葡萄制作果酒时酵母菌装置应放在18～25℃（45℃不是酵母菌进行酒精发酵的适宜温度），D错误．
故选：B．

点评 本题考查生物学实验的相关知识，涉及斐林试剂和二苯胺试剂的使用、大肠杆菌的纯化、果酒的制作，考生识记果酒制作的条件和大肠杆菌的纯化的过程，明确斐林试剂和二苯胺试剂的检测对象和使用条件是解题的关键．