Question

【题目】某植物体可以完成如图反应，下列有关表述不正确的是（　　）

A. 若图示代表二糖水解，则可表示蔗糖水解的过程

B. 若图示代表二肽水解，则能增加氨基和羧基的数目

C. 若图示代表二糖水解，则不可表示麦芽糖水解的过程

D. 若图示代表二肽水解，则能与双缩脲试剂发生紫色反应

Answer 1

【答案】D

【解析】

据图分析，植物体内某物质水解成两种小分子的化合物，可以代表蔗糖水解形成一分子葡萄糖和一分子果糖，也可表示二肽水解形成两分子的氨基酸。

若图示代表二糖水解，则可表示蔗糖水解成一分子果糖和一分子葡萄糖的过程，A正确；若图示代表二肽水解，形成两分子的氨基酸，能增加氨基和羧基的数目，B正确；麦芽糖水解形成两分子的葡萄糖，而图中两分子的化合物不同，因此，不可表示麦芽糖水解的过程，C正确；若图示代表二肽水解，则不能与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误；因此，本题答案选D。