Question

6．世界儿童肥胖率日趋上升，肥胖正在成为威胁健康的重要疾病．肥胖主要与体内的甘油三酯的变化有关．图是体内甘油三酯代谢图（甲～戊代表细胞或组织，字母表示物质或结构，数字表示代谢过程），请据图回答：
（1）划分肥胖的国际是指标是体重指数（BMI），肥胖者体内的甘油三酯主要存在于上图的丙（甲～戊）细胞中．
（2）图中A表示甘油和脂肪酸，E表示乳糜微粒（CM）．

Answer 1

分析 甘油三酯是3分子长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子．甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存．
血脂的成分主要包括：
1、乳糜微粒CM：CM来源于食物脂肪，颗粒最大，含外源性甘油三酯近90%．　　
2、极低密度脂蛋白VLDL：这类脂蛋白中甘油三酯含量仍然很丰富，占一半以上．　
3、低密度脂蛋白LDL：这是血浆中胆固醇含量最多的一种脂蛋白，其胆固醇的含量在一半以上．
4、高密度脂蛋白HDL：颗粒最小，其结构特点是脂质和蛋白质部分几乎各占一半．

解答 解：（1）体重指数是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准．图中看出，丙细胞中有甘油三酯的贮存，并且还有其他物质转变成甘油三酯，肥胖者体内的甘油三酯主要存在于丙细胞中（脂肪组织细胞）．
（2）食物中的甘油三酯首先需要水解为甘油和脂肪酸才能被吸收，因此图中A表示甘油和脂肪酸，而乳糜微粒来源于食物脂肪，因此E表示乳糜微粒（CM）．
故答案为：
（1）体重指数  丙   
（2）甘油和脂肪酸  乳糜微粒（CM）

点评 本题考查了内环境稳态的相关知识，要求考生能够掌握三大营养物质代谢的有关知识；识记脂肪的组成以及主要储存场所等，难度适中．