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鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的(  )
A、氨基酸B、肽键
C、肽链D、空间结构
考点:蛋白质变性的主要因素
专题:
分析:蛋白质的空间结构是蛋白质分子多样性的原因之一,鸡蛋煮熟的过程中由于高温破坏了蛋白质分子的空间结构,使蛋白质发生变性.
解答: 解:A、氨基酸是蛋白质的基本组成单位,鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活的过程氨基酸没有被破坏,A错误;
B、高温不会破坏肽键,肽键断裂离不开酶的催化作用,B错误;
C、温度不影响肽链的结构,肽链水解离不开酶的作用,C错误;
D、高温破能够蛋白质分子的空间结构,使蛋白质发生变性,D正确.
故选:D.
点评:本题的知识点是蛋白质的形成过程,蛋白质变性的原因,对于蛋白质变性的原因的理解是解题的关键,本题重点考查学生运用蛋白质知识解释生活现象的能力.
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

图1为某家族两种单基因遗传病的系谱图(这两种遗传病分别由位于常染色体上的基因A/a及X染色体上的基因B/b控制),图2表示5号个体生殖腺中某个细胞的连续分裂示意图.请回答:

(1)甲病的致病基因位于
 
染色体上,12号个体的X染色体来自于第Ⅰ代的
 
号个体.
(2)9号个体的基因型是
 
.14号个体是纯合体的概率是
 
(用分数表示).
(3)图2中细胞c1的名称是
 
.正常情况下,细胞d1和d4中的染色体数目是否相同?
 

(4)子细胞中染色体数目的减半是通过图2的
 
(填图中数字)过程实现的.若细胞e1和e2的基因组成并不完全相同,其原因可能是发生了
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

我国西北一些地区,在林业工程建设时常遇到“前面种树,后面砍林”的难题.其失败的原因主要是违背了(  )
A、物种多样性原理
B、整体性原理
C、协调与平衡原理
D、物质循环再生原理

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科目:高中生物 来源: 题型:

图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的曲线,图乙表示在最适温度下,pH=b时H2O2水解产生的O2量随时间的变化曲线.若该酶促反应过程中改变某一初始条件,以下改变正确的是(  )
A、过氧化氢酶浓度增加时,e点上移,d点左移
B、pH=c时,e点为0
C、温度降低时,e点不移动,d点右移
D、H2O2量增加时,e点不移动,d点左移

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科目:高中生物 来源: 题型:

蚕豆病是伴X染色体隐性遗传病.某蚕豆病男孩的父母、祖父母、外祖父母中,除祖父患有该病外,其他人均正常.该男孩的蚕豆病基因来自(  )
A、祖父B、祖母
C、外祖母D、外祖父

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科目:高中生物 来源: 题型:

果蝇红眼对白眼为显性.控制这对性状的基因位于X染色体,果蝇缺失1条Ⅳ号染色体仍能正常生存和繁殖,缺失2条则致死,一对都缺失1条Ⅳ号染色体的红眼果蝇杂交(亲本雌果蝇为杂合子),下列说法正确的是(  )
A、F1雄果蝇中白眼占
1
4
B、F1中红眼雌果蝇占
1
4
C、F1中染色体数正常的红眼果蝇占
3
16
D、F1中缺失1条Ⅳ号染色体的白眼果蝇占
1
6

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于无机盐的叙述,错误的是(  )
A、缺铁性贫血是因为体内缺乏铁元素,导致质膜上的载体蛋白不能合成
B、Mg2+是叶绿素的成分之一,缺Mg2+影响光合作用
C、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在
D、碘是合成甲状腺激素的原料,所以常在食盐中加碘

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科目:高中生物 来源: 题型:

一个染色单体含有一个DNA分子,减数第一次分裂后期一条染色体含有(  )
A、一个DNA分子
B、两个DNA分子
C、两条脱氧核苷酸链
D、四条脱氧核苷酸链

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科目:高中生物 来源: 题型:

大约20世纪50年代,由于电子显微镜的应用和许多新技术的出现,科学家对质膜进行了深入的研究,提出了目前被普遍接受的流动镶嵌模型,下列有关质膜叙述错误的是(  )
A、模型中最基本的部分是脂双层,由脂双层组成的膜为单位膜
B、组成质膜的蛋白质也和磷脂分子一样,有水溶性部分和脂溶性部分
C、胆固醇也是质膜的组成成分之一,与磷脂的头部相亲和,使得质膜既有一定的流动性又比较坚实
D、多糖也是质膜的成分之一,可与蛋白质结合形成糖蛋白,也可与磷脂结合形成脂蛋白

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