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酒精发酵时应控制的温度为(    )。

A.10℃左右B.10℃以下C.30~35℃D.18~25℃

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:单选题

某同学在构建DNA分子模型时,想用不同的几何图形代表核苷酸的三个不同组成部分。那么该同学组建的DNA分子模型中共有多少种不同的几何图形?

A.五种 B.六种 C.七种 D.八种

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

清除田间杂草和鱼塘中肉食性的“黑鱼”,用生态学观点分析,其目的是

A.调整能量在生态系统中的流动方向
B.使物质和能量尽快地流动
C.保持生态平衡
D.保持生物群落的单一性

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列有关生态学问题的叙述不正确的是

A.大力植树造林、改善能源结构是缓解温室效应的重要途径之一
B.负反馈调节是生态系统自动调节能力的基础
C.抵抗力稳定性高的生态系统,恢复力稳定性往往比较高
D.湿地的蓄洪防旱、调节气候功能体现了生物多样性的间接价值

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列有关细胞的叙述,错误的是

A.蓝藻细胞内不形成染色体和纺锤体,故增殖方式为无丝分裂
B.干细胞是能够持续分裂的细胞,衰老速度较高度分化的细胞慢
C.精细胞、神经细胞、根尖分生区细胞不是都有细胞周期,但化学成分都在不断更新
D.人体细胞的溶酶体含有水解酶,能分解细胞中的大分子,其产物可能被细胞再利用

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列有关PCR反应的叙述正确的是(    )。

A.PCR反应所需要的引物只是RNA
B.PCR反应所需要的材料是核糖核苷酸
C.PCR反应所需要的酶在60℃会变性
D.PCR反应需要在一定的缓冲溶液中进行

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列关于腐乳制作的描述中,错误的是(    )。

A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳
C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列关于果酒和果醋制作的叙述,错误的是(    )。

A.参与发酵的微生物都含有线粒体
B.发酵过程中培养液pH都会下降
C.制果酒时瓶口需密闭,而制果醋时需要通入氧气
D.果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

若在制作葡萄酒时,在发酵液中同时生成了葡萄醋,不可能的原因是    (    )。

A.密封不严,有氧气进入 
B.有空气中的醋酸菌进入 
C.发酵罐消毒不彻底 
D.发酵液灭菌不彻底 

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