Question

高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示．

（1）从用途上来说，Ⅰ号培养基属于

 

培养基；从物理状态上来说．Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时一般加入

 

作为凝固剂．
（2）进行①过程的目的是

 

；②过程所使用的接种方法是

 

．
（3）Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是

 

；一般对配制的培养基采用

 

法灭菌．
（4）部分嗜热菌在Ⅰ培养基上生长时可释放

 

分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈

 

（大或小）的菌落，接种到Ⅱ号培养基．

Answer 1

考点：制备和应用固相化酶

专题：

分析：接种微生物的方法主要是稀释涂布平板法和平板划线法；稀释涂布线法：逐步稀释菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养；平板划线法由接种环以菌操作沾取少许待分离的材料，在无菌平板表面进行平行划线、扇形划线或其他形式的连续划线，微生物细胞数量将随着划线次数的增加而减少，并逐步分散开来，如果划线适宜的话，微生物能一一分散，经培养后，可在平板表面得到单菌落．
高压蒸汽灭菌锅是灭菌的一个设备，一般压力在100KPa，温度在121℃的条件下，维持15-30分钟用于培养基的灭菌；用酒精擦拭双手是消毒的一种方法；火焰灼烧可以迅速彻底地灭菌，适用于微生物的接种工具，如接种环、接种针等．

解答： 解：（1）据图中信息分析，Ⅰ号培养基属于选择培养基；从物理状态分析，Ⅱ号培养基配置时常加入琼脂作为凝固剂，属于固体培养基．
（2）图示可见，①过程是稀释嗜热菌培养液的过程，接种嗜热菌即②过程常用稀释涂布平板法．
（3）培养基配制和灭菌过程中，应注意先调节pH，后灭菌，一般培养基灭菌常用高压蒸汽灭菌法．
（4）部分嗜热菌在Ⅰ培养基上生长时可产生淀粉酶，分解培养基中的淀粉后会在菌落周围形成透明圈，透明圈越大，说明产生的淀粉酶越多，应挑选透明圈大的菌落接种的Ⅱ号培养基上继续培养．
故答案为：（1）选择 琼脂
（2）稀释 稀释涂布平板
（3）先调节pH，后灭菌 高压蒸汽灭菌
（4）淀粉酶 大

点评：本题考查微生物选择、培养、利用等相关知识，意在考查学生从材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题．