Question

当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是（     ）

 

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：蛋白质是由氨基酸经脱水缩合形成的，氨基酸之间通过肽键（－CO－NH－）相连，蛋白质片段水解后是肽键断裂，故可以得到、、 三种氨基酸，而得不到，故C项正确。

考点：本题考查了蛋白质的水解及对水解产物的判断，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。