Question

下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：

（1）上述结构中有

 

个氨基．该化合物是由

 

种氨基酸组成．
（2）在形成该化合物的过程中失去了

 

分子水．
（3）请写出氨基酸分子的结构通式

 

．
（4）请写出肽键的结构简式

 

．
（5）图中的R基分别是

 

．
（6）若形成图中化合物的氨基酸的平均相对分子质量为130，则该化合物的相对分子质量是

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水形成一个肽键将两个氨基酸连接起来，这种结合方式叫脱水缩合，此过程中的相关计算：形成的肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质（或多肽）相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸个数-脱去水的个数×18．

解答： 解：（1）分析题图中该化合物的结构简式，该化合物的结构中共有1个氨基（-NH₂），含有2个肽键（-CO-NH-），是由3个氨基酸形成的，3个氨基酸的R基（从题图的左侧到右侧）分别是-CH₃、-CH₂-OH、-CH₃，R基有2种，因此该化合物是由2种氨基酸组成．
（2）该化合物含有2个肽键（-CO-NH-），因此形成该化合物时失去了2分子水．
（3）氨基酸的结构通式为．
（4）肽键是一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水形成的，其结构简式为-CO-NH-．
（5）图中的R基（从题图的左侧到右侧）分别是-CH₃、-CH₂-OH、-CH₃．
（6）若形成图中化合物的氨基酸的平均相对分子质量为130，则该化合物的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸个数-脱去水的个数×18=130×3-2×18=354．
故答案为：
（1）1 2
（2）2
（3）
（4）-CO-NH-
（5）-CH₃、-CH₂-OH、-CH₃
（6）354

点评：本题结合多肽化合物的分子结构式，考查氨基酸的结构通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，识记氨基酸的结构通式、掌握氨基酸脱水缩合的过程和相关计算、能准确解读题图中的多肽化合物的分子结构式是解题的关键．