Question

14．酶是生物工程的重要角色，下列关于酶的叙述正确的是（　　）

• A． DNA连接酶和DNA聚合酶作用完合相同
• B． 用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞可得到原生质体
• C． 把动物组织分散成单个细胞只能使用胰蛋白酶
• D． 限制酶都能识别特定的核苷酸序列，且都能将之切割成黏性末端

Answer 1

分析 1、基因工程至少需要三种工具：限制性核酸内切酶（限制酶）、DNA连接酶、运载体．（1）限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂．形成黏性末端和平末端两种．
（2）DNA连接酶：连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键．
（3）运载体：常用的运载体：质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒．
2、植物体体细胞杂交时，需先去壁，常采用酶解法，即用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁．

解答 解：A、DNA连接酶是连接双链的切口，而DNA聚合酶只是在单链上将一个个脱氧核苷酸连接起来，A错误；
B、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，根据酶的专一性原理，用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞可得到原生质体，B正确；
C、把动物组织分散成单个细胞可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶，C错误；
D、限制酶都能识别特定的核苷酸序列，且能切割形成黏性末端或平末端，D错误．
故选：B．

点评 本题考查基因工程、动物细胞培养、植物体细胞杂交等知识，要求考生识记基因工程的原理、操作工具及步骤；识记动物细胞培养和植物体细胞杂交的过程，能结合所学的知识准确判断各选项．