Question

【题目】现代生物工程技术大大改善了人类的生活质量，为人类提供所需要的物质和产品。下列四种技术中为生物工程技术核心的是 （ ）

A.发酵工程B.基因工程C.酶工程D.细胞工程

Answer 1

【答案】B

【解析】

发酵技术指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。

酶工程是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。

细胞工程包括动物细胞培养、核移植、动物细胞融合、植物组织培养、植物体细胞杂交等技术。

基因工程能按照人们的意愿定向的改造生物的性状，在农业、医学、环境等方面有广泛的应用，是现代生物工程的核心技术。

综上所述，ACD不符合题意，B符合题意。

故选B。