Question

若组成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质，其相对分子质量是

1. A.
   31 432
2. B.
   31 486
3. C.
   31 378
4. D.
   36 382

Answer 1

A
此题主要考查蛋白质的分子结构及其合成知识，解答此题应与化学上的式量计算知识相结合。必须特别注意的是，此蛋白质由4条肽链组成，则其合成过程中失水个数为（280－4）而并非（280－1），否则最容易误选C项。由280个氨基酸分子缩合形成的由4条多肽链组成的蛋白质，所失水分子个数应是（280－4），每个水分子的相对分子质量为18，故该蛋白质的相对分子质量应为130×280－18×（280－4）="31" 432。