分析 果酒制备的菌种是酵母菌,条件:温度18-25℃,缺氧、酸性.果醋制备的菌种是醋酸菌,条件:温度是30~35℃,要适时充气.
平板划线是常用的接种方法,划线之前要对接种环进行灭菌,从而避免接种环上可能存在的微生物污染培养基.
解答 解:(1)在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色.
(2)酵母菌发酵需要控制条件:温度18-25℃;溶氧控制,即要先通气后密封;pH控制,偏酸性;利用酵母菌自身的酶进行发酵,不需要对酶进行控制.
(3)苹果醋制备需要醋酸菌,温度要严格控制在30~35℃,由于只有氧气充足时,醋酸菌才能进行旺盛的生理活动,所以要适时向发酵液中充气,保证有氧环境.
(4)腐乳是用豆腐发酵制成,有多种微生物参与发酵,其中起主要作用的是毛霉.在腐乳的制作过程中,从微生物培养的角度来看,豆腐应该属于培养基.
(5)在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下,乳酸菌仍然不能正常生长,还需要在培养基中添加维生素.应用平板划线法分离乳酸菌时,从第二次划线操作起,每次总是要从上一次划线的末端开始划线,并划线数次,其原因是线条末端细菌的数目较少,最终可得到由单个细胞繁殖而成的菌落.
故答案为:
(1)(酸性)重铬酸钾
(2)D
(3)醋酸菌 只有氧气充足时,醋酸菌才能进行旺盛的生理活动
(4)毛霉 培养基
(5)维生素 线条末端细菌的数目较少,最终可得到由单个细胞繁殖而成的菌落
点评 本题考查微生物发酵和培养的相关知识,意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点,把握知识间内在联系,形成知识网络结构的能力;能运用所学知识,准确判断问题的能力.
科目:高中生物 来源:2015-2016学年江苏泰兴一中高二下阶段测试三生物试卷(解析版) 题型:综合题
下图表示细胞内蛋白质合成后的去向和定位,其中①~⑥表示细胞结构,甲~丁表示某些物质。请据图回答:
(1)①~⑥中,具有双层膜的是 (填序号), 从化学成分角度分析,甲型H1N1流感病毒与图中结构 (填序号)的化学组成最相似。
(2)结构①中进行的过程是 ,甲表示的物质是 ,其合成部位是 (填序号)。能进行碱基互补配对的细胞器有 (填标号),
(3)若该细胞表示高等动物胰岛细胞,则图中缺少的细胞器有 ,不应有的细胞器是[ ] 。
(4)若用含18O标记的氨基酸培养液培养该图细胞,该细胞在合成分泌蛋白过程中出现18O的部位依次为 (填序号)。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
同化总量(×106 J) | 储存能量(×106 J) | 呼吸消耗(×106 J) | |
A | 900 | 200 | 700 |
B | 100 | 15 | 85 |
C | 15 | 2 | 13 |
D | 18 | 6 | 12 |
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:填空题
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 在OA段 | B. | 在AH段 | C. | 在AB段 | D. | 在BC段 |
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com