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将接种有乳酸菌的牛奶100 mL 4份和接种有酵母菌的3%的淀粉溶液10 mL 4份分别装在100 mL、200 mL、300 mL和400 mL的烧瓶内,将口密封,置于适宜温度下培养,你认为足够长的时间后产生的乳酸和酒精最多的分别是


  1. A.
    100 mL、100 mL
  2. B.
    400 mL、400 mL
  3. C.
    100 mL、400 mL
  4. D.
    400 mL、100 mL
C
乳酸菌是专性厌氧型细菌,在有氧气存在时,对其发酵(无氧呼吸)有抑制作用,所以装接种有乳酸菌的100 mL牛奶,烧瓶越小越好,因为烧瓶越小,剩余空间就越小,容纳的氧气越少,对乳酸菌的发酵所产生的抑制作用就越小,显然,只有100 mL烧瓶抑制作用最小,产生的乳酸最多;酵母菌是兼性厌氧型生物,在有氧时进行有氧呼吸并可迅速繁殖菌体,而在无氧条件下只能进行酒精发酵,却不能繁殖后代,所以盛接种有酵母菌的100 mL 3%的淀粉溶液的烧瓶相对而言适当大一点好,因为烧瓶越大,剩余空间越大,容纳的氧气越多,酵母菌繁殖越快,数量越多,待瓶内氧气耗尽后进行无氧呼吸时产生的产物酒精就越多,显然,400 mL烧瓶剩余空间最大,短时间内酵母菌繁殖快,产生的酒精最多,综上所述,C项符合题目要求。
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科目:高中生物 来源: 题型:

将接种有乳酸菌的牛奶100 mL 4份和接种有酵母菌的3%的淀粉溶液10 mL 4份分别装在100 mL、200 mL、300 mL和400 mL的烧瓶内,将口密封,置于适宜温度下培养,你认为足够长的时间后产生的乳酸和酒精最多的分别是(    )

A.100 mL、100  mL                       B.400 mL、400 mL

C.100 mL、400 mL                        D.400 mL、100 mL

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科目:高中生物 来源: 题型:

将接种有乳酸菌的牛奶100mL 4份和接种有酵母菌的3%的淀粉溶液100mL 4份分别装在100mL、200mL、300mL和400mL的烧瓶内,将口密封,置于适宜温度下培养,你认为24小时后产生的乳酸和酒精最多的分别是(    )

A.100mL、100mL      B.400mL,100mL    C.100mL、400mL      D.400mL、100mL

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科目:高中生物 来源:2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试(理科)生物卷 题型:选择题

将接种有乳酸菌的牛奶100mL4份和接种有3%酵母菌的淀粉溶液100mL4份分别装在两组100mL、200mL、300mL、400mL的容器内,将瓶口密封,置于适宜温度下培养,你认为24h后产生乳酸和酒精最多的容器分别是

    A.100mL、200mL     B.200mL、300mL     C.100mL、400mL     D.400mL、200mL

 

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科目:高中生物 来源: 题型:

将接种有乳酸菌的牛奶100 mL 4份分别装在100 mL、200 mL、300 mL和400 mL的烧瓶内,将口密封,置于适宜温度下培养,24小时后产生乳酸最多的是(  )

A.100 mL      B.200 mL     C.300 mL     D.400 mL

 

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科目:高中生物 来源: 题型:

将接种有乳酸菌的牛奶100 mL 4份分别装在容积100 mL、200 mL、300 mL和400 mL的烧瓶内,将口密封,置于适宜温度下培养,24 h后产生乳酸最多的是(  )

A.100 mL          B.200 mL

C.300 mL          D.400 mL

 

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