回答下列有关泡菜制作的习题:(1)制作泡菜时.用盐水煮沸.其目的是 .为了缩短制作时间.有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液.加入陈泡菜液的目的是 .(2)泡菜制作过程中.乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程.该过程发生在乳酸菌的中.(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 . 和等.(4)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内.泡菜液逐题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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回答下列有关泡菜制作的习题：
(1)制作泡菜时，用盐水煮沸，其目的是____________________。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是________________________。
(2)泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行__________的过程。该过程发生在乳酸菌的______________中。
(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有__________、__________和__________等。
(4)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是________________，原因是：_____________________________________________________________。

(1)杀灭杂菌　增加乳酸菌的数量
(2)无氧呼吸　细胞质基质
(3)温度　腌制时间　盐用量
(4)乳酸菌数量增多，杂菌数量减少　乳酸菌比杂菌更为耐酸

解析

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

如图是我国北方处于平衡状态的某森林生态系统的碳循环示意图，其中箭头表示碳的传递方向，字母表示碳传递途径。则下列叙述错误的是

A．碳从植物体流入动物体的主要形式是有机物

B．a途径是通过光合作用实现的，b、d、g途径是通过细胞呼吸实现的

C．碳在生物群落与无机环境之间的循环主要以二氧化碳的形式进行

D．如果图中的字母表示碳元素传递的数量，植物正常生长，则夏季a、b、c、e之间的关系可表示为a=b+c+e

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

下图为某高等动物细胞分裂图像及细胞内同源染色体对数的变化曲线，据图分析回答下列有关问题。

(1)若细胞甲、乙、丙、丁均来自该动物的同一器官，此器官是________，判断的依据主要是图________的变化特征。此器官的细胞中染色体数目最多可达________条。
(2)细胞甲、乙、丙、丁内染色体数和核DNA分子数的比值是1∶1的有________，具有2个染色体组的有________。
(3)曲线图中可能发生基因重组的是________段，CD段对应于甲、乙、丙、丁中的________细胞。

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

（10分）某植物有宽叶和窄叶（基因为A、a）、抗病和不抗病（基因为B、b）等相对性状。请回答下列问题：
（1）若宽叶和窄叶植株杂交，F₁全部表现为宽叶，则显性性状是         ，窄叶植物的基因型为         。
（2）若要验证第（1）小题中F₁植株的基因型，可采用测交方法，请在答卷的指定位置用遗传图解表示测交过程。
（3）现有纯合宽叶抗病和纯合窄叶不抗病植株进行杂交，所得F₁自交，F₂有宽叶抗病、宽叶不抗病、窄叶抗病和窄叶不抗病四种表现型，且比例为9 ：3 ：3 ：1。
①这两对相对性状的遗传符合         定律，F₂中出现新类型植株的主要原因是         。
②若F2中的窄叶抗病植株与杂合宽叶不抗病植株杂交，后代的基因型有         种，其中宽叶抗病植株占后代总数的         。

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

（12分）如下图甲所示细胞某种大分子化合物的形成过程，图乙为一种人工合成的化合物的结构简式。据图回答：

（1）若图甲中的物质B表示DNA分子，则单体A的中文名称是        ，化学元素应该是     （填元素符号）。
（2）若图甲中的物质B表示淀粉，则单体A的中文名称是       。
（3）若图甲中的物质B表示图乙所示物质，则单体A的结构简式可以表示为        。
（4）图乙所示化合物为   肽，若一分子该化合物彻底水解为其基本组成单位需要外界提供   分子水。

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

（10分）下图表示动物、植物细胞二合一显微结构模式图。

⑴绿色植物进行光合作用的细胞器为[   ]               ；
⑵提供细胞能量的“动力工厂”为[   ]                ；
⑶结构5为                ，在植物细胞有丝分裂时，与           形成有关；
⑷细胞内表面积最大的膜结构是[   ]               。有双层膜的结构但又不属于细胞器的是[   ]                ；
⑸如果B图为大蒜根细胞，则应该没有[   ]                 ；
⑹与动物细胞有丝分裂有关的结构是[___]_____________ ___；
⑺12所示的结构的化学组成为__________   ___________，它与____________的关系为同一物质在不同细胞时期的两种形态。

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

鸡的性别决定为ZW型(ZZ为雄性、ZW为雌性)，果蝇的性别决定为XY型(XX为雌性、XY为雄性)。回答以下问题：
(1)已知果蝇的某一相对性状M和N，且M对N为显性，由一对等位基因C—c控制。研究表明该性状的遗传可能是从性遗传(基因位于常染色体上，但与性别相关联，雌雄差异在于杂合子，雄性杂合子表现显性性状，而雌性杂合子表现隐性性状)或伴X遗传。
①如为从性遗传，表现型为M的雌果蝇与表现型为N的雄果蝇杂交得F₁，再让F₁雌雄果蝇随机交配，所得F₂雄果蝇中具有M性状的个体占________。
②如为伴X遗传，表现型为N的雌果蝇与表现型为M的雄果蝇杂交，F₁的表现型及比例为________，F₁雌雄果蝇随机交配，所得F₂雌雄果蝇再随机交配，F₃雌果蝇中纯合子占________。
(2)鸡的羽毛有白色和有色等性状，由位于常染色体上的两对独立遗传的等位基因A—a、B—b控制，基因组成情况与表现型之间的关系，如下表所示。基因型为AaBb的雌雄鸡杂交，理论上子代的表现型及比例为________。

基因组成情况	只含B一种显性基因	同时含A、B两种显性基因或不含B基因
表现型	羽毛有色	羽毛白色

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

（13分）女娄菜是一年生或两年生草本植物，雌雄异株，性别决定方式为XY型，其叶子形状有阔叶和细叶两种类型，相对性状由一对有显隐性关系的等位基因B和b决定。进行两组杂交试验，甲组：阔叶雌株×细叶雄株，乙组：阔叶雌株×阔叶雄株。结果甲组杂交子代全为阔叶雄株，乙组杂交子代既有雌株又有雄株，但雌株全为阔叶，雄株阔叶和细叶约各占一半，根据上述结果回答下列问题：
（1）是显性性状，（能、不能）确定X染色体上具有基因B或b。
（2）甲组杂交组合的子代没有雌株，原因是（用字母代号表示）。

A．含X染色体的雄配子致死	B．含X染色体的雌配子致死
C．含X染色体和b基因的雄配子致死	D．含X染色体和b基因的雌配子致死

E．含X染色体的合子不能发育       F．含X染色体和b基因的合子不能发育
（3）若控制叶形的基因位于X和Y染色体的同源区段上，请回答：
①女娄菜种群中控制叶形的基因型有      种。
②两株杂合子女娄菜杂交，子代可能的表现性及比例是                   ( 5分）。
请写出可能的遗传图解

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科目：高中生物 来源： 题型：综合题

（12分）建立人工湿地公园是解决城市水污染的新思路，根据下图回答相关问题。

（1）人工湿地中芦苇、绿藻、黑藻分布于不同水层，这一现象体现了群落在结构上有明显的        现象。
（2）输入该生态系统的能量有                                     。
（3）人工湿地可以净化城市污水，但对污水排放量还要加以控制，原因是               。
（4）除净化水质外，人工湿地还具有旅游观光和蓄洪防旱等多方面的功能，这主要是体现了生物多样性的                    价值。
（5）实地调查中发现，该湿地物种丰富度逐渐增加，其群落演替类型是
（6）若在此基础上，进一步建立一个集污水净化、休闲、养鱼为一体的新型人工生态系统，其主要目的是

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