Question

在如图所示的实验中，1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆，然后在1～4号试管中滴加适量斐林试剂，5、6号试管中滴加适量双缩脲试剂，摇匀．预期实验现象是（　　）

• A、1、4号试管内依次呈无色和砖红色
• B、2、6号试管内依次呈砖红色和紫色
• C、2、4、6号试管内都呈紫色
• D、1、3、5号试管内都呈蓝色

Answer 1

考点：酶的特性,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验

专题：

分析：分析题干信息可知，1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，因此加入斐林试剂后水浴加热后4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有的蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应．

解答： 解：A、1、4号试管内依次呈蓝色和砖红色，A错误；
B、2号加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖加入斐林试剂后在室温条件下不出现砖红色，6号试管小麦种子含有的蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应，B错误；
C、2、4号试管内呈现砖红色，6号试管内都呈蓝色，C错误；
D、斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色，D正确．
故选：D．

点评：本题的知识点是种子萌发过程中物质变化，还原糖和蛋白质的检测方法，分析题干信息明确各支试管加入的物质和试剂是解题的关键．