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    【题目】下列有关酶的叙述，正确的是（ ）

    A．低温下酶活性降低是空间结构破坏的结果

    B．工业上利用淀粉酶能提高水果出汁率

    C．一定范围内增大酶浓度和底物浓度均可加快反应速率

    D．DNA转录为RNA的过程需要解旋酶和RNA聚合酶

    【答案】C

    【解析】

    试题分析：酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高．在最适宜的温度条件下，酶的活性最高；温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；在温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活．

    解：A、低温下酶活性降低，但空间结构未被破坏，A错误；

    B、工业上利用果胶酶能提高水果出汁率，B错误；

    C、一定范围内增大酶浓度和底物浓度均可加快反应速率，C正确；

    D、DNA转录为RNA的过程需要RNA聚合酶，D错误．

    故选：C．

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    【题目】 用一种试剂就能鉴别出乙醛、乙酸、乙醇、甲酸，此试剂是（ ）

    A．银氨溶液

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    C．溴水

    D．碳酸钠溶液

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于生物体的组成、结构与功能的叙述中，正确的是（ ）

    A．噬菌体、乳酸菌、酵母菌中都有核糖体和DNA

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    C．受体、RNA聚合酶、抗体都具有特异性识别作用

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