Question

将1毫升5%的胃液溶液倒入装有10毫升蛋白质胶体的试管内，置于25℃的温水中水浴,研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是 （ ）

A. 把实验温度提高到37℃ B. 在试管内再加入1毫升5%的胃液溶液

C. 将pH由3调节为7 D. 在试管内加入1毫升唾液

 

Answer 1

A

【解析】

试题分析：因人的体温是37℃左右，故将温度由25℃提高到37℃能提高酶的活性，A项正确；往试管中再加入1毫升5%的胃液溶液，可以增加胃蛋白酶的量，提高反应效率，但不能认为酶的活性提高B项错误；胃蛋白酶的最适PH为1.5～2.2，故PH调节为7时，可能会使酶变性失活，C项错误；唾液中无蛋白酶，但唾液作为溶剂，会使溶液的PH变大，酶的活性下降，D项错误。

考点：本题考查影响酶活性的因素，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。