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    在腐乳制作过程中，经检测发现一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多，最有可能是（　　）
    A、DNA的含量毛霉比青霉多
    B、DNA的含量青霉比毛霉多
    C、合成的蛋白质毛霉比青霉多
    D、合成的蛋白质青霉比毛霉多
    考点：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件
    专题：
    分析：1、毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸．
    2、翻译：在细胞质中，以信使RNA为模板，合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程．
    解答： 解：1、在腐乳的制作过程中，毛霉、青霉等微生物合成蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸；蛋白酶和脂肪酶的化学本质是蛋白质．
    2、一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多，RNA是蛋白质合成的直接模板，因此合成的蛋白质毛霉比青霉多．
    故选：C．
    点评：本题以腐乳制备为素材，考查RNA的功能，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，属于中档题．
    练习册系列答案
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    【生物--选修1生物技术实践】
    苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品．既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口．苹果醋还能保健养生、改善疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品．如图所示是苹果醋的制作简图，据图回答：

    （1）在图中苹果汁的生产中，为了提高出汁率需要添加的酶是
     
    ．
    （2）过程①中使用到的微生物是
     
    ，为了提高该微生物的利用率，最好用固定化细胞技术中的
     
    法对其进行固定．若要检测是否产生了苹果酒可用
     
    试剂进行检测．
    （3）过程②和过程③中起作用的微生物都是
     
    ，但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同，过程②和过程③的碳源分别是
     
    、
     
    ，产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得，具体方法是：
    第一步：配置培养基．该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分．
    第二步：对培养基用
     
    方法进行灭菌．
    第三步：接种．微生物常用的接种方法有
     
    、
     
    ．
    第四步：培养．温度控制在
     
    培养时是否需要提供氧气？
     
    ．一般应采用平板倒置培养，原因是
     
    ．
    第五步：挑选符合要求的菌落．
    （4）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于
     
    ；
     
    ，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制
     
    ，否则会引起胡萝卜素的分解．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下面关于植物体细胞杂交的目的中，不正确的是（　　）
    A、把两个植物的优良性状集中在杂种植株上
    B、克服远缘杂交不亲和的障碍
    C、获得杂种植株
    D、实现原生质体的融合

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    有关生物进化的说法不正确的是（　　）
    A、生物进化的实质是种群基因频率的改变，但随机交配对种群的基因频率没有影响
    B、两个种群间的生殖隔离一旦形成，这两个种群就属于两个物种
    C、物种之间的共同进化不仅仅是通过物种之间的生存斗争实现的
    D、生物多样性的形成也就是新的物种不断形成的过程

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于细胞工程的叙述正确的是（　　）
    A、植物细胞工程中，融合叶肉细胞时，应先去掉细胞膜，制备原生质体
    B、克隆羊“多莉”的培育技术主要包括核移植和胚胎移植两方面，经细胞核移植培育出的新个体只具有一个亲本的遗传性状
    C、植物细胞工程中，叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织
    D、单克隆抗体制备过程中，采用经免疫的B淋巴细胞与骨髓细胞融合，从而获得杂交瘤细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    图中，DNA分子片段中一条链由15N构成，另一条链由14N构成．下列有关说法不正确的是（　　）
    A、①处为磷酸二酯键，DNA解旋酶作用于③处
    B、②是胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸
    C、把此DNA放在含15N的培养液中复制两代，子代中含15N的DNA占100%
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    利用克隆技术培育良种牛时，如果多个供体细胞来自同一头牛，培育出的多个牛犊个体在性状上也不完全相同，分析其可能原因，下列哪些叙述是正确的（　　）
    A、性状变异可由环境条件引起
    B、基因可能会发生突变
    C、受体细胞的细胞质基因不同
    D、细胞核基因发生了重组

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    当人从30度的环境中到5度的环境中，机体内发生的变化有（　　）
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    A、①②③⑤B、②④③⑤
    C、③⑤D、③④⑤

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    B、调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
    C、生命活动的主要承担者
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