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【题目】关于腐乳的制作叙述错误的是

A制作腐乳时毛霉等多种微生物共同发挥作用

B毛霉生长的最适温度为3035

C后期发酵时间长短与用盐量、卤汤成分等有关

D封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰

【答案】B

【解析】

试题分析:制作腐乳时多种微生物参与了豆腐的发酵,如青霉、毛霉、酵母、曲霉等,其中起主要作用的是毛霉,A项正确;毛霉生长的最适温度为1518B项错误;后期发酵时间长短与用盐量、卤汤成分等有关C项正确;封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰,以防止瓶口被杂菌污染,D项正确。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示果蝇体内细胞在分裂过程中某比值H的变化曲线,F代表细胞分裂刚好结束。回答有关问题。

(1)该图若为有丝分裂,则CD段中,细胞内有同源染色体____对;EF段中,细胞内有同源染色体______对。

(2)该图若为减数分裂,在____段既具有含同源染色体的细胞,又具有不含同源染色体的细胞。

(3)该图若为减数分裂,则基因的分离和自由组合都发生在_________段。

(4)CD段时,H的值为_____。此时,细胞内的值会比H值______(大/小/相等)。

(5)下列关于该酵母细胞分裂间期亚显微结构的推测中,正确的是_________(多选)。

A.酵母细胞是真核生物,所以能观察到核仁

B.酵母细胞的分裂间期具有完整的核膜,所以能观察到核孔

C.因为是分裂间期,所以一定能观察到2n条细丝状的染色质

D.酵母细胞在分裂过程中能形成纺锤体,所以在间期一定能观察到中心体

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】正常人体内的胰岛素、呼吸酶和抗体,这三类物质都是(
A.在胰岛B细胞中合成
B.通过胞吐的方式释放
C.与特定的分子结合后发挥作用
D.在细胞间进行信息交流

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图是根据细胞器的相似或不同点进行分类的,下列选项中不是此图分类依据的是(
A.有无膜结构
B.单层膜还是双层膜
C.是否含有色素
D.是否普遍存在于动植物细胞中

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】基因A、a和基因B、b分别位于不同对的同源染色体上,一个亲本与aabb测交,子代基因型为AaBb和Aabb,分离比为1:1,则这个亲本基因型为

AAABb BAaBb CAAbb DAaBB

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关基因的叙述,不正确的是(
A.可以准确地复制
B.有特点的核苷酸排列序
C.能够存储遗传信息
D.DNA由基因构成

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在做分离分解纤维素的细菌实验中,加入刚果红应该在(  )

①制备培养基时

②梯度稀释时

③倒平板时

④涂布时

⑤长出菌落时

A. ①③ B. ②⑤ C. ③⑤ D. ④⑤

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】为探究影响光合强度的因素,将生长状况相同的玉米幼苗分别栽培于多个密闭钟罩内,置于25℃环境中,对幼苗进行不同处理,测量其光合速率(以CO2吸收量/umol.m-2.s-1表示)如下图。下列叙述正确的是(

A. C点条件下限制玉米CO2吸收量的因素是光照强度

B. 土壤含水量低限制了B点条件下玉米的CO2吸收量

C. H点条件下玉米叶肉细胞的CO2吸收速率为20umol.m-2.s-1

D. 仅改变温度条件,A,E点的光合速率不可能相等

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关结核杆菌的描述正确的是

A高倍镜下可观察到该菌的遗传物质分布在细胞核内

B该菌是好菌,其生命所需的能量主要线粒体提供

C该菌感染机体后能快速繁殖,表明其可抵抗机体中溶酶体的消化降解

D该菌蛋白质在核糖体合成经内质网加工后由高尔基体分泌运输到相应部位

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