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    某同学从温度为55～65"C的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：

        (1)测定脂肪酶活性时，应选择____作为该酶作用的物质，反应液中应加入____溶液以维持其酸碱度稳定。

        (2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为____。

        (3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。

     

    【答案】

     

    【解析】略

     

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    (1)测定脂肪酶活性时，应选择__________作为该酶作用的物质，反应液中应加入__________溶液以维持其酸碱度稳定。

    (2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________ 。

    (3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。

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    （1）测定脂肪酶活性时，应选择________作为该酶作用的底物，反应液中应加入__________溶液以维持其酸碱度稳定。
    （2）要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与       混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为_______。
    （3）根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。

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    (1)测定脂肪酶活性时，应选择____作为该酶作用的物质，反应液中应加入____溶液以维持其酸碱度稳定。
    (2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为____。
    (3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年宁夏高三上学期第一次月考（理综）生物试卷 题型：综合题

    某同学从温度为55～65"C的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：

    （1）测定脂肪酶活性时，应选择________作为该酶作用的底物，反应液中应加入__________溶液以维持其酸碱度稳定。

    （2）要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与        混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为_______。

    （3）根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。

     

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