Question

【题目】请分析回答下列有关生物技术实践的问题：

（1）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时，倒平板操作的步骤是：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出 ；右手拿锥形瓶，将瓶口迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的________倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却 后，将平板倒过来放置，使 在下、 在上。

（2）称量时，牛肉膏由于比较黏稠，可以用_______挑取，放在_______上称量。牛肉膏和蛋白胨由于_______，称量时动作要迅速，称后要及时盖上瓶盖。

（3）各种培养基一般都含有水、_______、_______和无机盐，此外，还要满足微生物生长对_______、特殊营养物质以及_______的要求。

（4）纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生_______，这种酶是一种_______酶，一般认为它至少包括三种组分，纤维素分解菌的筛选一般用_______法，这种方法能够通过颜色反应直接对微生物进行筛选。

（5）植物的组织培养除需营养和激素外，_____、 、 等外界条件也很重要。

（6）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有 灭菌、干热灭菌和 灭菌

（7）进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基、 、接种、培养、移栽、栽培。花药离体培养时，选择 期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是 。花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养中

Answer 1

【答案】（1）棉塞 培养基 凝固 皿盖 皿底

（2）玻璃棒 称量纸 易吸潮

（3）碳源 氮源 PH 氧气

（4）纤维素酶 复合酶 刚果红染色

（5）pH 温度 光照

（6）灼烧、 高压蒸汽

（7）外植体消毒 单核 醋酸洋红法 激素的种类及其浓度配比

【解析】

试题分析：（1）倒平板操作的步骤：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞；右手拿锥形瓶，将瓶口迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置，使皿盖在下、皿底在上，这样可以防止皿盖上的水分滴到培养基上造成培养基的污染．

（2）称量时，牛肉膏由于比较黏稠，可以用玻璃棒挑取，放在称量纸称量。牛肉膏和蛋白胨由于易吸潮，称量时动作要迅速，称后要及时盖上瓶盖。

（3）微生物培养的培养基根据是否需要琼脂可以分为液体培养基和固体培养基两种．培养基中的营养成分主要包括碳源、氮源、水和无机盐等，培养基还需要满足微生物生长对特殊营养物质、酸碱度以及氧气的要求．

（4）纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖．纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，刚果红可以与纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌．因此，刚果红染色法能通过颜色反应直接对微生物进行筛选．

（5）植物的组织培养除需营养和激素（细胞分裂素和生长素）外，还需pH、温度、光照（脱分化过程要避光，再分化过程需要光）等外界条件也很重要．

（6）常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌

（7）菊花组织培养的基本实验操作步骤为制备MS固体培养基→外植体消毒→接种→培养→移栽、栽培，花药离体培养时，常用醋酸洋红法确定花粉发育时期，花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比．