Question

根据相关实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖，所用的试剂是

 

，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成

 

沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中

 

的含量．
（2）用于线粒体染色的试剂是

 

，在观察DNA和RNA分布的实验中，细胞核

 

色．
（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀．其中双缩脲试剂B的量只有3-4滴，而不能过量，为什么？

 

．

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验

专题：

分析：斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液，且加入B液的量要少．

解答： 解：（1）斐林试剂可用于鉴定生物组织中的还原糖，在水浴加热的条件下，斐林试剂能和还原糖反应生成砖红色（沉淀）．根据此原理，可用该试剂检验糖尿病人尿液中葡萄糖的含量．
（2）健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，能将线粒体染成蓝绿色；观察DNA和RNA分布实验的原理是：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色．
（3）用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀，且加入的双缩脲试剂B的量要少（只有3-4滴），原因是过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色．
故答案为：
（1）斐林试剂  砖红色  葡萄糖    
（2）健那绿、绿色
（3）过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色

点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定、观察线粒体和叶绿体实验、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．