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    下面关于果醋的制作错误的是（　　）

    A.果醋制作用的醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需不断通入氧气

    B.醋酸菌是一种嗜热菌，对温度要求较高，一般要求在50 ℃左右

    C.醋酸菌在有氧的条件下将果酒变成果醋，所以开瓶的果酒放久了容易变酸

    D.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可以将葡萄中的糖分解为醋酸?

     

    B

    醋酸菌是严格的好氧细菌，所以在果醋制作时，一定要不断通气，保持充足的氧溶量；在氧气充足时，醋酸菌可以将酒精氧化为乙醛，进而氧化为乙酸，醋酸菌的最适温度为30～35 ℃。

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    下列关于果醋的制作错误的是

    [　　]
    A．

    果醋的制作需要醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气

    B．

    醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在45℃左右

    C．

    醋酸菌能将果酒变成果醋

    D．

    当氧气、糖原充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分分解为醋酸

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    科目：高中生物 来源：2013届四川省高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于果醋的制作，错误的是

    A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

    B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在30-35℃

    C．醋酸菌能将果酒变成果醋

    D．当氧气、糖源不充足时，酵母菌可将葡萄糖分解成醋酸

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于果醋的制作,错误的是　 (　 )

    A.果醋的制作需要用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧型细菌,所以在制作过程中需要氧气

    B.醋酸菌是一种噬温菌,温度要求较高,一般在50℃左右

    C.醋酸菌能将果酒变成果醋

    D.当氧气?糖源充足时,醋酸菌可以将葡萄中的糖分解成醋酸

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于果醋的制作,错误的是　 (　 )

    A.果醋的制作需要用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧型细菌,所以在制作过程中需要氧气

    B.醋酸菌是一种噬温菌,温度要求较高,一般在50℃左右

    C.醋酸菌能将果酒变成果醋

    D.当氧气?糖源充足时,醋酸菌可以将葡萄中的糖分解成醋酸

     

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