Question

根据表中分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是

[　　]

A．

相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多

B．

脂肪中的H的比例是12％

C．

相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y

D．

脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多

Answer 1

答案：C
解析：

脂肪与糖类相比，C／O比值大，相同质量条件下，氧化分解耗氧量多，相应产生的水也多，即X＞Y。糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，根据表中数据可知，脂肪中的H的比例是1－75％－13％＝12％，糖类中H的比例是1－44％－50％＝6％。