【题目】为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响，某人进行实验如下：
操作步骤：
①在l～5号洁净试管中分别加入0.5％的淀粉液2mL；
②分别向各试管中加入相应的缓冲液3ml，使各试管中反应液的pH值依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00：
③分别向1~5号试管中加入0.5％的唾液1mL，然后进行37℃恒温水浴：
④反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果见下表：(“+”表示蓝色的程度)
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
pH | 5.00 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
结果（颜色） | ++ | + | 橙黄色 | + | ++ |
请回答：
(1)实验过程选择37℃恒温，目的是____________________________________。
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明____________________________________。
(3)如果反应速率过快，以致无法对实验结果进行比较，可以对唾液做____________处理，还可以通过____________方法实现降低反应速率的目的。
(4)该实验得出的结论是：____________________________________。
【答案】 保证各反应体系温度相同且最适 淀粉被彻底水解(或淀粉被水解) 加水稀释 降低水浴温度 唾液淀粉酶发挥催化作用的最适宜pH在6.8左右
【解析】试题分析：根据本实验的目的“验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响”，自变量是不同PH，因变量是酶活性。由于淀粉酶只有在最适PH条件下活性最强，催化淀粉分解的反应速率最快，通过滴加碘液加检测，最先不出现蓝色的实验组，则说明该组试管内淀粉反应结束，该组的PH即为最适PH。由此分析表中实验结果可知：唾液淀粉酶的最适PH为6.80左右。
（1）因为探究的是PH对酶活性的影响，所以温度是无关变量，并且唾液淀粉酶的最适温度是37℃，所以控制在此温度的目的是保证各反应体系温度相同且最适。
（2）3号试管中可能淀粉被淀粉酶水解完，所以加碘液后才会出现碘液的颜色橙黄色。
（3）如果反应速度过快，说明酶浓度较大，可以对唾液进行适当加水稀释后再进行实验；当然也可以通过降低水浴温度的方法实现降低反应速率的目的。
（4）根据实验结果的颜色可以得出的结论：PH会影响唾液淀粉酶的活性，即PH值过大或过小都会影响唾液淀粉酶的活性，其中淀粉酶的最适PH值在6．2到7．4之间（或者说在6.8左右）。
千里马走向假期期末仿真试卷寒假系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】请回答有关生物变异知识
（1）基因突变是由于DNA分子上一个或少数几个碱基对发生______________而导致______________的改变。基因突变的实质是： ____________________。
（2）基因的重组发生的原因是 ①减数分裂第一次分裂后，同源染色体分开，非同源染色体自由组合，造成___基因重组；②四分体时期同源染色体上非姐妹染色单体发生交叉互换，造成_________基因重组。
（3）染色体变异的类型：___________________________ 。
（4）易位与交叉互换的区别：____________________________________________。
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【题目】下列说法正确的是（ ）
A. 病毒能够单独完成各种生命活动
B. 细菌本身不能够单独完成各种生命活动
C. 多细胞生物中单个细胞能单独完成各种生命活动
D. 细胞是生命的最基本的单位
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【题目】下列对组成生物体的化学元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 某口服液广告声称“含有丰富的N、P、Zn等微量元素”
B. 氨基酸是蛋白质的基本组成单位，所以它们的元素组成相同
C. 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
D. 酶和核酸都是含有N元素的生物大分子
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【题目】现有A、B两个密闭透明的生态瓶，其生物组成和光照条件见下表。一段时间后，发现A瓶的生态系统较B瓶的稳定。请回答下列问题：
生态瓶编号 | 光照 | 取自河塘的泥沙 | 浮游藻类 | 水草 | 浮游动物 |
A | + | + | + | + | + |
B | - | + | + | + | + |
注：“+”表示有，“-”表示无。
（1）A瓶中浮游藻类、浮游动物等所有生物共同组成了一个_______，浮游藻类和水草的种间关系为______。
（2）一段时间后，B瓶中浮游藻类的种群密度降低的原因是____________；一段时间后，A瓶的生态系统较B瓶的稳定，这说明A瓶__________能力更强。
（3）下列有关生态瓶制作的叙述正确的是___________（在ad中选择填空）。
a.加水的量应为容器体积的4/5左右
b.投放的动物生活力要强，且数量不易过多
c.敞口放置生态瓶，既便于观察又能保证瓶内生物对氧气的需要
d.制作好的生态瓶应放置于较强散射光处，不要随便移动位置
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【题目】阅读下列材料回答下列小题。
新华网呼和浩特2005年10月21日电 （记者张云龙）呼和浩特市高致病性禽流感疫情发生后，卫生部门采取各类措施严防疫情向人间传播，目前，疫区内隔离人员无异常症状出现，没有人间禽流感疫情发生。
禽流感被发现于1878年，2003年12月和2004年1月，韩国、日本和越南相继爆发大规模的禽流感，随后禽流感又在亚洲其它国家蔓延。2004年12月14日，越南卫生部证实，造成12个越南人死于甲型流感的正是H5N1禽流感病毒。同一天，世界卫生组织警告说，禽流感对人类造成的潜在威胁可能要远远大于非典。据世界卫生组织2004年1月15日公布的禽流感调查报告，目前在世界各国发生的禽流感致病病毒均为H5N1型甲型流感病毒，其病毒基因组由8个负链的单链RNA片段组成。该病毒具有高致病性，会造成大批鸡等禽类死亡，而且已经出现了人被感染而死亡的现象。但是，禽流感病毒只偶尔感染人，其传染性远不如人类流感病毒，不会引起禽流感的大流行，因此我们没有必要恐慌。
中国日报网站消息：据韩国联合通讯社2005年10月22日报道，据统计，从2003年12月底至今，已经有118人感染禽流感，其中61人死亡。世界卫生组织（WHO）公布的最新资料显示，截至本月20日，在越南共有91人感染禽流感，其中41人死亡，成为受害最大的国家。泰国有18人感染，13人死亡；柬埔寨有4人感染，4人死亡；印度尼西亚有5人感染，3人死亡。 以上感染人数含死亡人数。上述统计数据只包括经过精确调查查出禽流感病毒，并且死亡的直接原因就是禽流感的病例，因此与当事国政府的公布数字有所出入。越南政府目前公布的死亡人数是44人。
【1】自1878年禽流感被发现后，人类并没有找到有效的治疗方法和预防措施，但通过研究发现致病的为H5N1型甲型流感病毒，称它为生物是因为（ ）
A. 它有细胞结构 B. 它能繁殖
C. 它能新陈代谢 D. 它有应激性
【2】有关病毒的结构，下列说法正确的是（ ）
A. 病毒具有细胞结构，是原核生物
B. 病毒具有细胞结构，是真核生物
C. 所有的病毒只有蛋白质没有核酸
D. 病毒无细胞结构
【3】下列生物中，与H5N1禽流感病毒属于同一类的生物是
A. 酵母菌 B. 噬菌体 C. 烟草 D. 大肠杆菌
【4】H5N1禽流感病毒的遗传物质中含有核苷酸的种类及碱基的种类分别是
A. 4、4 B. 5、8 C. 1、4 D. 5、4
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【题目】果蝇是常用的遗传学实验材料，其体色有黄身(H)、灰身(h)之分，翅形有长翅(V)、残翅(v)之分。现用两种纯合果蝇杂交，F2出现 4 种类型且比例为 5∶3∶3∶1，已知果蝇的一种精子不具有受精能力。回答下列问题：
（1）果蝇体色与翅形的遗传遵循_________定律，亲本果蝇的基因型是________。
（2）若让 F2灰身长翅果蝇自由交配，则子代的表现型及比例为________________。
（3）不具有受精能力的精子的基因组成是________。F2黄身长翅果蝇中双杂合子的比例为_________。
（4）现有多种不同类型的果蝇，从中选取亲本通过杂交实验来验证上述不能完成受精作用精子的基因型。
①杂交组合：选择双杂合子的黄身长翅雄果蝇为父本，____________________为母本进行杂交。
②结果推断： 若后代出现______________________________________________，则不具有受精能力精子的基因型为_______。
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【题目】回答有关免疫的问题：
（1）唾液中的杀菌物质属于第__________道防线。
（2）免疫活性物质是指由____________产生的发挥免疫作用的物质，如____________。（写出3个）
（3）在细胞免疫过程中，效应T细胞的作用是 ______________________。
（4）免疫调节可以对付体内异常细胞，这体现了免疫系统的______________功能。
（5）在特异性免疫中，T细胞可产生_____因子，受到抗原刺激的______细胞可在该因子的作用下，增殖分化为浆细胞，浆细胞产生抗体，参与体液免疫过程。
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【题目】细胞是生物体结构和功能的基本单位。下列有关细胞的说法正确的是
A. 动物细胞系统的边界是细胞膜，植物细胞系统的边界是细胞壁
B. 人体细胞内的溶酶体参与免疫防卫和免疫清除功能
C. 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，运输氧气的能力降低
D. 通过细胞分化形成的细胞都会丧失分裂和分化的能力
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