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    萌发的小麦种子中淀粉酶活性较强，主要有α淀粉酶和β淀粉酶．α淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β淀粉酶耐酸不耐热，在70℃条件下15min后失活．
    实验材料用具：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）、麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等．
    实验步骤：①制作麦芽糖梯度液．取7支干净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热2min，取出后按试管号顺序排列．
    试剂试管号
    1234567
    麦芽糖标准液（mL）00.20.61.01.41.62.0
    蒸馏水（mL）2.01.81.41.00.60.40
    斐林试剂（mL）2.02.02.02.02.02.02.0
    ②利用萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液．
    ③将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15min，取出后迅速冷却．
    ④另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5mL 5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2mL已经处理的酶溶液（忽略其中含有的少量麦芽糖）和蒸馏水，将A、B、C、D试管置于40℃恒温水浴中保温10min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10min．
    ⑤取A、B试管中反应溶液各2mL分别加入另取的2支试管E、F，然后向E、F试管各加入
     
    斐林试剂，再
     
    2min后，观察试管内颜色变化．
    结果分析：将E试管中颜色与步骤①中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α淀粉酶催化效率．
    请分析回答：
    （1）本实验的目的是测定
     
    ．
    （2）实验中B试管所起的具体作用是
     
    ．
    （3）请补全步骤⑤的做法
     
    ，
     
    ．
    （4）若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤
     
    进行改变．
    考点：探究影响酶活性的因素,检测还原糖的实验
    专题：
    分析：α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β-淀粉酶不耐热，在70℃条件下15min后失活．实验步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15min，取出后迅速冷却，这样导致β-淀粉酶失活，因此该实验的目的是探究小麦种子中α淀粉酶的催化效率．实验设计要遵循对照原则和单一变量原则．
    解答： 解：：（1）将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min，取出后迅速冷却，β淀粉酶不耐热，在70℃条件下15 min后失活，因此，本实验的目的是测定小麦种子中α淀粉酶的催化效率．
    （2）实验中B试管起对照作用，具体作用是检测实验使用的淀粉溶液中是否存在还原糖．
    （3）斐林试剂可在水浴加热的条件下鉴定还原糖的存在，所以步骤五的做法中要补上2mL斐林试剂，并用60℃水浴加热2min后，观察试管内颜色变化．
    （4）若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤③进行改变．
    故答案为：
    （1）小麦种子中α淀粉酶催化效率  
    （2）检测实验使用的淀粉溶液中是否存在还原糖
    （3）2 mL斐林　60℃水浴加热   
    （4）③
    点评：本题结合图表，考查影响酶活性的探究实验，要求考生掌握实验设计需要遵循的原则，即对照原则和单一变量原则，能结合题干信息“α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β-淀粉酶不耐热，在70℃条件下15min后失活”和实验步骤三的具体操作，判断该实验的目的．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    下列关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，叙述正确的是（　　）
    A、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行还原糖的鉴定
    B、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
    C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
    D、脂肪鉴定时加入苏丹Ⅲ后肉眼就能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

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    宫颈癌是目前严重危害女性健康的三大恶性肿瘤之一，为探讨维生素C对人宫颈癌Caski细胞增殖、诱导细胞凋亡的作用机制，科研工作者以人宫颈癌Caski细胞为研究对象，选用一定浓度的维生素C和20mg/L的抗肿瘤药物顺铂（DDP）处理Caski细胞，并分别于24h、48h后统计细胞数目，计算细胞存活率，结果如图所示，请回答问题：
    （1）实验结果表明
     
    范围的维生素C对Caski细胞的增殖具有抑制作用，其中浓度为
     
    的维生素C的作用与DDP作用相似．
    （2）进一步研究表明，较高浓度的维生素C能改变细胞周期，使G1（DNA合成前期）、G2（DNA合成后期）和M（分裂期）期细胞明显减少，而使S（DNA合成期）期细胞显著增多，可推测维生素C能通过抑制Caski细胞中
     
    过程，使细胞周期阻滞．
    （3）Caski细胞内存在促进细胞凋亡的基因Bax和抑制细胞凋亡的基因BCL-2．研究发现，适宜浓度的维生素C能
     
    Bax基因的表达量，
     
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示温度对酶的催化效率的影响，请据图回答：
    A．曲线中的AB段表明
     
    ．
    （2）曲线中的B点表示
     
    ．
    （3）曲线中的BC段表明
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学分别向A～E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL，调节各试管的pH如下表，再分别加入质量分数为2%的淀粉液2mL．37℃保温10min后，加入斐林试剂显色结果如下表．请分析回答下列问题：
    试管编号ABCDE
    pH5.606.206.807.408.00
    砖红色深浅+++++++++
    注：“+”的多少代表颜色深浅．
    （1）在本实验中，斐林试剂检测的物质是
     
    ．
    （2）实验结果表明淀粉酶的最适pH是
     
    ，高于或低于此pH时，酶活性
     
    ．
    （3）如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液，其他条件不变，不能出现砖红色沉淀，原因是淀粉酶不能催化
     
    的水解反应，说明酶具有
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    2010年11月《联合国气候变化框架公约》第16次缔约方会议暨《京都议定书》第6次缔约方会议在墨西哥坎昆市举行，“节能减排”和“森林保护”是本次会议的重要议题，低碳经济和绿色生活方式越来越受到人们重视．下图是某生态系统的碳循环示意图，图中“→”表示碳的流动方向，请据图回答相关问题：
    （1）碳在A→B和B→C过程中分别以
     
    和
     
    的形式流动．
    （2）从生态系统的组成成分上看，E代表
     
    ．图中参与组成生物群落的是
     
    （填字母）．
    （3）请用字母和箭头表示出图中包含的一条食物链：
     
    ．若生产者固定了1000KJ的能量，则图中最高营养级理论上最多可获得的能量为
     
    kJ．
    （4）“周一请吃素”，这是坎昆会议中支持环保的青年提出的新理念，这一理念与生态系统能量流动具有
     
    的特点是相吻合的．
    （5）请根据上图提出两项实现“低碳”、减少温室效应的关键措施
     
    ．

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    鸡的性别决定方式是ZW型．当显性基因A存在时，鸡的羽毛可表现为芦花斑纹或非芦花斑纹，而基因型aa的鸡总是白色羽毛．羽毛的芦花斑纹（B）对非芦花斑纹（b）为显性，该基因位于Z染色体上，W染色体上无此基因．这两对等位基因独立遗传．
    （1）纯种的芦花公鸡和纯种的非芦花母鸡交配，得到F1；F1自由交配得到F2，F2中芦花公鸡：非芦花母鸡=
     
    ．
    （2）现有一只纯合非芦花公鸡与纯合的白羽母鸡交配，F1芦花与非芦花各占一半，F1自由交配得到F2．
    ①亲本中纯合非芦花公鸡的基因型为
     
    ，纯合的白羽母鸡的基因型为
     
    ，F2中非芦花：芦花：白羽的比例=
     
    ．
    ②某蛋场欲从F2中选取种鸡，在后代中从雏鸡的羽毛颜色就能分辨雌雄，保留母雏．则应从F2中选择表现型
     
    的公鸡与表现型
     
    的母鸡作为种鸡，交配产生的后代雏鸡中能被直接识别的母雏占全部雏鸡的比例是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示某草原生态系统中能量流动  图解，①～④表示相关过程能量流动量．下列有关叙述正确的是（　　）
    A、①是流入该生态系统的总能量
    B、能量可以从狐流到兔，再流向草
    C、图中
    ②
    ①
    的比值代表草到兔的能量传递效率
    D、③和④分别属于草和兔同化量的一部分

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    豌豆种子子叶黄色（Y）对绿色（y）为显性，圆粒（R）对皱粒（r）为显性．基因型分别为YyRr、yyrr的豌豆杂交，后代中表现型有（　　）
    A、2种B、4种C、6种D、9种

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