Question

17．对检验酵母菌细胞呼吸产物的描述正确的是（　　）
①二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊
②二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液变绿再变蓝
③乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色
④乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色．

• A． ①②
• B． ③④
• C． ②③
• D． ①④

Answer 1

分析 酵母菌既可进行有氧呼吸又可进行无氧呼吸，有氧呼吸过程中消耗氧气产生二氧化碳，无氧呼吸过程中消耗葡萄糖产生二氧化碳和乙醇．二氧化碳可用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液检验．乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色．

解答 解：①二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊，而酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均能产生二氧化碳，所以可通过观察澄清的石灰水变浑浊的程度来判断产生二氧化碳的多少，①正确；
②二氧化碳可用溴麝香草酚蓝水溶液检测，该溶液会由蓝变绿再变黄，②错误；
③检验乙醇是在酸性条件下，能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色，③错误；
④在探究酵母菌无氧呼吸产物是利用重铬酸钾溶液，该溶液在酸性条件下遇乙醇由橙色变为灰绿色，④正确．
故选：D．

点评 本题属于考纲中识记层次的要求，着重考查了探究酵母菌呼吸方式中的产物的鉴定，溴麝香草酚蓝水溶液和重铬酸钾溶液颜色变化的过程是考生识记的易错点，平时要多注意易错知识点的积累．