Question

某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A是                                   

实 验	1	2	3	4
检测试剂	双缩脲试剂	试剂A	苏丹Ⅲ染液	试剂B
检测结果	淡紫色	无砖红 色沉淀	未观察到 橘黄色	蓝色

A．鸡蛋清、斐林试剂  B．鸡蛋清、碘液
C．劣质奶粉、碘液 D．劣质奶粉、斐林试剂

Answer 1

D

解析试题分析：根据题意及表格，该物质用双缩脲试剂检测呈淡紫色，说明该物质含有蛋白质但含量较少；用苏丹Ⅲ染液检测未观察到橘黄色表明该物质不含脂肪；试剂B检测出现蓝色说明该物质含有淀粉，试剂B为碘液；根据该物质含有淀粉，故不可能为鸡蛋清，只能为劣质奶粉；而与试剂A反应无砖红色沉淀说明试剂A是斐林试剂，D项正确。
考点：本题考查化合物鉴定所用的试剂及颜色反应，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能的能力。