Question

7．下列关于生物体内蛋白质分子的叙述，正确的是（　　）

• A． 不同个体的蛋白质分子结构都不同
• B． 蛋白质分子具有规则的空间双螺旋结构
• C． 人体内的信息分子都是蛋白质
• D． 蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中

Answer 1

分析 1、蛋白质多样性的原因从氨基酸水平分析是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，从多肽链水平分析是由肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构不同．
2、由脱水缩合反应可知，组成蛋白质的氨基酸通过肽键（-CO-NH-）连接，一条肽链中含有的肽键数是该肽链的氨基酸个数减1，一条肽链中至少含有一个氨基，蛋白质中的N存在于肽键和氨基之中，由于肽键数远多于氨基数，因此蛋白质中的N主要存在于肽键即-CO-NH-之中．

解答 解：A、不同个体的相同蛋白质分子结构可能相同，A错误；
B、蛋白质分子具有空间结构，DNA分子具有规则的空间双螺旋结构，B错误；
C、人体内的信息分子大多数是蛋白质，性激素等属于脂质类，C错误；
D、组成蛋白质的氨基酸的结构简式是C₂H₄O₂NR，其中N存在于氨基中，在脱水缩合反应过程中，氨基与羧基反应形成了肽键，因此蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中，D正确．
故选：D．

点评 本题综合考查蛋白质分子结构和功能的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．