Question

回答下列关于微生物和酶的问题．

高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图1所示．

（1）嗜热菌属于古细菌，下列对嗜热菌的描述正确的是 （多选）

A．嗜热菌因生活在极端环境下，故为古细菌

B．嗜热菌的蛋白质、核酸等物质能耐高温，但不耐高压

C．嗜热菌对青霉素不敏感，原因是细胞壁的组成不同

D．嗜热菌含有核糖体、线粒体等细胞器

（2）①过程称为 ，②过程是为了 ．

（3）嗜热菌属于古细菌，下列对嗜热菌的描述正确的是 （多选）

A．嗜热菌因生活在极端环境下，故为古细菌

B．嗜热菌的蛋白质、核酸等物质能耐高温，但不耐高压

C．嗜热菌对青霉素不敏感，原因是细胞壁的组成不同

D．嗜热菌含有核糖体、线粒体等细胞器

（4）①过程称为 ，②过程是为了 ．

（5）Ⅰ号培养基称为 （按功能分）；该培养基中除了加入淀粉外，还需加入另一种重要的营养成分的是 ．

A．琼脂 B．葡萄糖 C．硝酸铵 D．碳酸氢钠

（6）Ⅰ号培养基和Ⅱ号培养基图采用了不用的接种方式，分别为 、 ．一般对配制的培养基采用高压灭菌，其中“高压”是为了 ．

在高温淀粉酶运用到工业生产前，需对该酶的最佳温度范围进行测定．图2中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比．将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即图2中的曲线②．

（7）根据图2中的数据，判断该酶使用的最佳温度范围是 ．

A．40℃一50℃ B．50℃一60℃

C．60℃一70℃ D．70℃﹣80℃

（8）据图2判断下列叙述错误的是 ．

A．该酶只能在最佳温度范围内测出活性

B．曲线②35℃数据点是在80℃时测得的

C．曲线①表明80℃是该酶活性最高的温度

D．曲线②表明该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降．

Answer 1