Question

下列有关几何物质鉴定的实验中，不正确的是   

  选项             使用试剂           被鉴定的物质         呈现颜色

    A             双缩脲试剂               蛋白质               蓝色

    B               苏丹Ⅲ染液           脂肪                    橘黄色

    C               苏丹Ⅳ染液           脂肪                   红色

    D               斐林试剂               麦芽糖                砖红色

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

试题分析：蛋白质遇双缩脲试剂成紫色；淀粉遇碘成蓝色；脂肪遇苏丹Ⅲ染液成橘黄色，遇苏丹Ⅳ染液成红色；麦芽糖属于还原性糖，遇斐林试剂成砖红色；故错误的选A。

考点：本题考查有机物的鉴定，意在考查考生的识记和理解能力。