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    16．为验证某种中药牙膏是否像其广告宣传的一样具有较强的抑菌功效，老师带领生物兴趣小组的同学设计了如下实验（符合无菌操作要求）．请分析上述实验过程并回答下列问题：
    ①用无菌水漱口，向漱口液中加入适量的该中药牙膏；
    ②配制牛肉膏蛋白胨固体培养基；
    ③将上述样品接种到培养基上，在适宜条件下进行培养；
    ④一段时间后，对培养结果进行观察并进行菌落计数．
    （1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板；培养基中牛肉膏的作用主要是为微生物生长提供碳源、磷酸盐、维生素、氮源等营养物质；培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌．
    （2）微生物并非都是对人体有害的，例如：醋酸菌可用于果醋生产；乳酸杆菌常用于生产酸奶．
    （3）食品安全检测时通常采用大肠杆菌作为致病微生物的指示菌，为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用含伊红美蓝指示剂培养基对菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现黑色．
    （4）请指出本实验设计中的一个明显的错误：没有设置对照实验，，请加以改正：应将漱口液分为两份，一份加牙膏，一份不加牙膏分别接种培养．
    （5）如何证明所用培养基已经彻底灭菌？对未接种的培养基进行培养，如无菌落出现，则证明培养基灭菌彻底．．

    分析 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板．培养基的灭菌一般采用高压蒸汽灭菌，接种的方法一般有平板划线法和稀释涂布平板法．本实验还应该设置对照实验，应将漱口液分为两份，一份加牙膏，一份不加牙膏分别接种培养，还要对未接种的培养基进行培养，如无菌落出现，则证明培养基灭菌彻底．

    解答 解：（1）制备牛肉青蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板．牛肉膏可以提供碳源、磷酸盐、维生素、氮源等．培养基在分装前往往要进行高压蒸汽灭菌．
    （2）参与果醋制作的是醋酸菌；参与酸奶生产的是乳酸杆菌．
    （3）实验室常用伊红美蓝指示剂鉴定大肠杆菌．
    （4）本实验设计中的一个明显错误是没有设置对照实验，应将漱口液分为两份，一份加牙膏，一份不加牙膏分别接种培养．
    （5）证明所用培养基是否彻底灭菌，应该对未接种的培养基进行空白培养，如无菌落出现，则证明培养基灭菌彻底．
    故答案为：
    （1）倒平板   碳源、磷酸盐、维生素、氮源    高压蒸气灭菌
    （2）果醋     乳酸杆菌  
    （3）伊红美蓝指示剂
    （4）没有设置对照实验    应将漱口液分为两份，一份加牙膏，一份不加牙膏分别接种培养
    （5）对未接种的培养基进行培养，如无菌落出现，则证明培养基灭菌彻底

    点评 本题以中药牙膏为素材，考查微生物培养及实验设计的相关知识，要求考生识记培养基的制备步骤、培养基的成分及灭菌方法和接种方法；要求考生掌握实验设计的原则，特别是对照原则和单一变量原则，能对实验进行完善．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    B．F1自交后代各种基因型发育成活的机会相等

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    A．携带密码子B．决定某一遗传性状
    C．能转运氨基酸D．具双螺旋结构，结构不会发生改变

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    11．白色盘状南瓜与黄色球状南瓜杂交，F1全是白色球状南瓜，F2中白色盘状南瓜杂合体有3360株，则F2中纯合的黄色球状南瓜大约有（　　）
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列叙述错误的是（　　）
    A．细胞都能进行有丝分裂
    B．细胞都有一个生长增殖．衰老和凋亡的历程
    C．正常细胞都会衰老和凋亡
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．将肠液和果胶酶混合一段时间后，向混合液中加入果汁，果汁会（　　）
    A．变得澄清B．仍然浑浊C．无色透明D．无法判断

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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

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    杂交编号亲本组合结实数/授粉的小花数结实率
    ①♀DD×♂dd16/15810%
    ②♀dd×♂DD77/15450%
    ③♀DD×♂DD71/14150%
    （1）表中数据表明，D基因失活使雄配子育性降低．为确定配子育性降低是由于D基因失活造成的，可将D基因作为目的基因，与载体连接后，导入到突变（填“野生”或“突变”）植株的幼芽经过脱分化（或“去分化”）形成的愈伤组织中，最后观察转基因水稻配子育性是否得到恢复．
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

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