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    16．噬菌体侵染细菌的实验证明了遗传物质是（　　）
    A．DNAB．RNAC．蛋白质和DNAD．蛋白质

    分析 T2噬菌体侵染细菌的实验步骤：分别用35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌，然后离心，检测上清液和沉淀物中的放射性物质．该实验说明噬菌体侵染细菌时，DNA进入细菌，而蛋白质外壳留在细菌外，说明起遗传作用的物质是DNA．据此答题．

    解答 解：噬菌体侵染细菌实验说明噬菌体侵染细菌时，DNA进入细菌，而蛋白质外壳留在细菌外，说明起遗传作用的物质是DNA，即证明DNA是遗传物质，但该实验不能证明蛋白质不是遗传物质．
    故选：A．

    点评 本题考查噬菌体侵染细菌的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验过程、实验现象及实验结论，能结合所学的知识做出准确的判断．

    练习册系列答案
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    下列结构中，不是构成天然蛋白质的氨基酸的是（ ）

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    7．下列关于细胞工程的叙述，正确的是（　　）
    A．细胞的全能性是植物组织培养和动物细胞培养的理论基础
    B．进行植物组织培养，需先用酶解法去掉细胞壁
    C．要获取单克隆抗体只能将杂交瘤细胞注入小鼠体内培养
    D．动物细胞培养可作为检测有害物质的有效手段

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    4．关于豆腐乳的制作，不正确的说法是（　　）
    A．卤汤直接关系到腐乳的色、香、味
    B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
    C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产腐乳
    D．加盐腌制可避免腐乳变质

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    11．在制备MS固定培养基的过程中，不正确的是（　　）
    A．激素类、维生素类以及用量较少的有机物一般可按1mg/mL的质量浓度单独配制成
    B．制备1L MS培养基时，先将母液加入800mL的蒸馏水中加热灭菌，再加琼脂凝固
    C．分装好的培养基连同其它器械一起进行高压蒸汽灭菌
    D．可配置1当量的HCl和1当量的NaOH用来调溶液的pH

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    1．下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是（　　）
    A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度
    B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
    C．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
    D．卤汤中香辛料越多，口味越好

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    8．下列关于体细胞克隆获得克隆动物的叙述中，错误的是（　　）
    A．细胞核移植是体细胞克隆的关键步骤
    B．受体细胞为去核的卵母细胞
    C．供体为体细胞的细胞核
    D．克隆出的后代与供体的遗传物质和表现型完全一致

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    5．下列有关生物体或细胞中酶的叙述，正确的是（　　）
    A．酶是由活细胞产生的，只能在细胞内发挥作用
    B．常温下，酶降低活化能比无机催化剂更显著
    C．酶的基本单位是氨基酸，合成场所是核糖体
    D．温度过高或过低都会使酶的空间结构遭到破坏

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    6．下列选项中属于结合水的是（　　）
    A．西瓜汁中的水B．在心肌中大部分的水
    C．运动时流出的汗水中的水D．血液中大部分的水

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