精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量

D

解析试题分析:果酒发酵后期因为营养物质的消耗且进行的是无氧呼吸产生的二氧化碳较少,拧开盖间隔的时间可以延长,故A正确。给予足够的氧气和适宜的温度醋酸菌能将葡萄汁的糖分解成醋酸,故B正确。果酒发酵过程中因为营养物质的消耗,有氧呼吸过程中也有水的产生故发酵液的密度减小,故C正确。制作腐乳时是逐层加盐,瓶口处需加大用盐量,故D错误。
考点:本题考查生物发酵相关知识,意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:单选题

由地震形成的海洋中有大小相似的甲、乙两个小岛.研究某时间段中两岛鸟的种类和数量随时间变化的情况如图4所示。有关分析正确的是

A.两岛上的鸟各形成一个种群基因库
B.最终两岛上鸟的种类和数量可能趋于相同
C.两岛存在地理隔离,不同种的鸟之间存在生殖隔离
D.甲岛上鸟的种类较多,与甲岛变化的环境导致更多变异有关

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:单选题

过度使用抗生素可加速耐药细菌的进化,甚至出现“超级细菌”。下列关于抗生素使用的叙述正确的是

A.抗生素与耐药细菌之间不存在相互选择
B.抗生素对细菌耐药性变异进行定向选择
C.抗生素会引起白细胞减少进而破坏免疫系统
D.抗生素的使用导致细菌产生了适应性的变异

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:单选题

在相同的环境条件下饲养虎纹蛙蝌蚪,正常情况下,由蝌蚪发育成幼蛙的过程中,不同种群密度对虎纹蛙蝌蚪生长发育的影响如下图所示。下列相关分析正确的是

A.不同密度下,虎纹蛙蝌蚪发育成幼蛙时的平均体重都是0.75g 
B.随种群密度的增加,种间竞争加剧使虎纹蛙蝌蚪体重增加减缓 
C.高种群密度下,蝌蚪达到发育成幼蛙所需最小体重的时间更长 
D.低种群密度下,饲喂甲状腺激素蝌蚪发育成幼蛙所需时间延长 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:单选题

试判断一个神经细胞的静息电位在添加具有生物活性的化合物——河豚毒素(Na+转运载体抑制剂)后,是如何变化的

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下图中①~④表示某细胞的部分细胞器。下列有关叙述正确的是 (  )

A.该图一定是高倍光学显微镜下看到的结构
B.此细胞可能是植物细胞,也可能是动物细胞
C.结构①是有氧呼吸的主要场所,是植物细胞所特有的
D.结构①~④中都含有大量磷脂

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列物质中,不能被水解的是(   )

A.蔗糖 B.氨基酸 C.DNA D.ATP

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:单选题

将不同植物的三个未发生质壁分离的细胞置于同一浓度蔗糖溶液中,形态不再变化后的细胞图如下。则有关各细胞液的浓度判断正确的是(  )

A.实验前b<a<cB.实验前b>a>c
C.实验后b≥a=cD.实验后b<a<c

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:单选题

基因型为AaBb的植物自交(这两对基因位于两对同源染色体上),其自交子代中,基因型为AaBb、AABb、aaBb、Aabb的四种个体的比例是          (   )

A.9∶3∶3∶1 B.3∶3∶1∶1 C.2∶1∶1∶1 D.1∶1∶1∶1

查看答案和解析>>

同步练习册答案