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(4分)Ⅰ.测定亚硝酸盐含量时,要配制标准显色液,即吸取0.20 mL、0.40 mL、0.60 mL、0.80 mL、1.00 mL和1.50 mL?亚硝酸钠溶液,分别置于50 mL比色管中,再另取1支空比色管。向各管中分别加入2.0 mL对氨基苯磺酸溶液,混匀,静置3- 5 min后,各加入1.0 mLN-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液,最后加蒸馏水补足50 mL。

Ⅱ.用样品处理液代替亚硝酸钠溶液,做一个50 mL的样品显色管,15 min后与标准管对比。

请分析回答下列问题。

(1)本实验所用测定亚硝酸盐含量的方法为              

(2)Ⅰ中空比色管起            作用。

(3)关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是       

A.重氮化酸化显色比色

B.重氮化酸化比色显色

C.酸化重氮化显色比色

D.酸化重氮化比色显色

(4)Ⅱ中为什么要15 min后对比?                                        

 

【答案】

4分(1)目测比较法      (2)对照      (3)C      (4)时间太短显色反应不彻底,会直接影响比色,最终影响实验结果。

【解析】

试题分析:从整个实验的方法来看,采用了目测比较法。本实验的原理是在盐酸酸化条件下,发生重氮化反应后才能与显色剂发生反应。亚硝酸盐发生重氮化反应后,与显色剂发生反应比较缓慢,如果反应不彻底,就会影响显色。

考点:本题主要考查对“对照实验”的理解和应用,同时考查对检测亚硝酸盐含量的实验原理的理解,意在考查学生能运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理,做出合理的判断或得出正确的结论。

 

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:

 


  

(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是_____________________。

(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为___________,盐水需煮沸并冷却后才可使用,原因是                                                                  

(3)泡菜的制作方法不当,很容易造成泡菜变质,甚至发霉变味,试分析可能的原因:泡菜坛子密封不严或                                ,都会引起杂菌滋生、泡菜变质   

(4)测定亚硝酸盐含量的方法是___________________。

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科目:高中生物 来源:2011年海南省海口市高三高考调研测试生物试卷 题型:综合题

Ⅰ.为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力,洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题:

(1)根据衣物上常见的污垢,加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                
(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的               
(3)右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明,根据你所学习的有关知识,解释注意事项②③:
                                               
                                               
(4)下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验,请据表回答:

脸盆编号
洗涤物(等量)
洗涤温度
洗衣粉(等量)
水量
洗净所需时间
1
油污布
45℃
加酶
2 L
4 min
2
油污布
45℃
普通
2 L
7 min
3
油污布
5℃
加酶
2 L
9 min
4
油污布
5℃
普通
2 L
8 min
若1号实验组洗净所需时间接近7分钟,请分析最可能的原因                   。如果1、2、3、和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。                                         
Ⅱ. 如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:
(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜,原因是                                       
(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为4:1,盐水需煮沸并冷却后才可使用,原因是                                                                   
(3)泡菜的制作方法不当,很容易造成泡菜变质,甚至发霉变味,试分析可能的原因(只要求写一个原因):                                                      
(4)测定亚硝酸盐含量的方法是        ,其原理为:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生        反应后,与        结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。在测定操作过程中,提取剂的作用是增加亚硝酸盐的溶解度,氢氧化钠的作用是中和过多的酸,氢氧化铝乳液的作用是              

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科目:高中生物 来源:2011-2011学年湖南省邵阳县石齐学校高二3月月考生物试卷 题型:综合题

如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:

 
(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是_____________________。
(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为___________,盐水需煮沸并冷却后才可使用,原因是                                                                 
(3)泡菜的制作方法不当,很容易造成泡菜变质,甚至发霉变味,试分析可能的原因:泡菜坛子密封不严或                              ,都会引起杂菌滋生、泡菜变质  
(4)测定亚硝酸盐含量的方法是___________________。

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科目:高中生物 来源:2011年海南省海口市高三高考调研测试生物试卷 题型:综合题

Ⅰ.为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力,洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题:

(1)根据衣物上常见的污垢,加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                

(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的               

(3)右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明,根据你所学习的有关知识,解释注意事项②③:

                                                

                                               

(4)下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验,请据表回答:

脸盆编号

洗涤物(等量)

洗涤温度

洗衣粉(等量)

水量

洗净所需时间

1

油污布

45℃

加酶

2 L

4 min

2

油污布

45℃

普通

2 L

7 min

3

油污布

5℃

加酶

2 L

9 min

4

油污布

5℃

普通

2 L

8 min

若1号实验组洗净所需时间接近7分钟,请分析最可能的原因                    。如果1、2、3、和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。                                         

Ⅱ. 如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:

(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜,原因是                                       

(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为4:1,盐水需煮沸并冷却后才可使用,原因是                                                                   

(3)泡菜的制作方法不当,很容易造成泡菜变质,甚至发霉变味,试分析可能的原因(只要求写一个原因):                                                      

(4)测定亚硝酸盐含量的方法是         ,其原理为:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生         反应后,与         结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。在测定操作过程中,提取剂的作用是增加亚硝酸盐的溶解度,氢氧化钠的作用是中和过多的酸,氢氧化铝乳液的作用是              

 

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