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    【题目】下列有关腐乳制作的说法中，正确的是（ ）

    A．发酵瓶可用沸水消毒

    B．豆腐的发酵以曲霉为主

    C．装瓶腌制时底层处需加大用盐量

    D．制作卤汤时，酒精的含量越高越好

    【答案】A

    【解析】

    试题分析：A、发酵瓶可用沸水消毒，A正确；

    B、豆腐的发酵以毛霉为主，B错误；

    C、装瓶腌制时瓶口处需加大用盐量，因为瓶口被杂菌污染的机会大，C错误；

    D、制作卤汤时，酒精的含量为12%作用，酒精含量过高，会延长腐乳成熟的时间，D错误．

    故选：A．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图为人体内发生的体液免疫示意图。下列相关叙述正确的是

    A. 图中细胞a、b、c、d、e都能特异性地识别抗原

    B. 图中细胞b和细胞c的来源和发育场所均不同

    C. 与细胞c相比，细胞d中内质网和高尔基体的数量较多

    D. 细胞e与细胞c在相同抗原刺激下,都能增殖、分化，产生抗体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于体温的叙述，正确的是（ ）
    A.温觉感受器只分布于皮肤
    B.降低新陈代谢是人在炎热环境中散热的主要方式
    C.大脑皮层是调节体温的主要中枢
    D.人在剧烈运动时主要产热方式是骨骼肌的收缩

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】关于接种时应注意的事项全部正确的为（ ）

    ①接种室要消毒

    ②无菌操作

    ③接种时可以谈话

    ④外植体如茎段、茎尖可随机放人培养基

    ⑤接种时要防止交叉污染

    ⑥接种完立刻盖好瓶口．

    A．①②③④ B．①②③④⑤⑥ C．③④⑤⑥ D．①②⑤⑥

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】有关原生质层的下列叙述中，正确的是（ ）
    A.去掉细胞壁的植物裸露细胞是原生质层
    B.原生质层包括细胞膜、液泡膜及两者之间的细胞质
    C.原生质层包括细胞膜、细胞质及细胞核
    D.组成原生质层的主要生命物质是蛋白质和核酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图为桑基鱼塘农业生态系统局部的能量流动，图中字母代表相应能量．下列说法错误的是（ ）

    A．蚕的同化效率和生长效率是影响养蚕效益的重要因素

    B．一棵桑树上有成千上万条蚕，但它们的能量关系不会构成倒金字塔

    C．图中C=A﹣B，C可表示桑树用于自身生长、发育和繁殖等生命活动的能量

    D．桑树到蚕的能量传递效率为（B1+C1+D1）/C

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】以下关于X染色体隐性遗传病的叙述，错误的是

    A. 致病基因不会从雄性传递给雄性

    B. 如果父亲是患者、母亲是携带者，则子代可能患病

    C. 致病基因对雄性和雌性均有影响，但对雌性的影响比雄性大

    D. 该遗传病往往表现出隔代交叉遗传

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某生物（2n=8）个体的基因型为AaXBY，图示为该个体正常的细胞分裂示意图。假设细胞分裂过程中不发生变异。下列叙述错误的是

    A. 该细胞中染色体与核DNA的数目比例为1：1

    B. 该细胞中含有2个染色体组，4对同源染色体

    C. 若染色体①上有基因B，则该细胞中不存在Y染色体

    D. 若②上有基因a，则与该细胞同时产生的另一细胞中含有基因A

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】近日，在美国斯坦福大学的《食物考古学——生产、消费和仪式》课程上，Liu教授让学生尝试利用大麦、木薯根（富含淀粉）等酿造古中国的啤酒，最终他们酿造了两种不同的啤酒。请回答下列问题：

    （1）古代酿酒需要的微生物主要是_______________。方法一“谷物→发芽”过程中，有机物的种类和含量变化情况是_____________，现代酿酒可通过添加“某物质”而省略这一步骤，该“物质”是_____________（填植物激素）。方法二“将木薯根咀嚼”的主要目的是_______________。“加热”和“煮沸”都是为了______________________________。

    （2）酿酒结束后学生对啤酒的酒精含量进行检测，结果发现酒精含量都为12%—16%，可能的原因是营养物质减少及_______________。若学生在实验后想检测有无活菌的存在，可制作固体培养基，用____________进行计数，他们最可能的统计结果是______________________________。

    （3）在该课程的后续学习中，他们想尝试制作古中国贵族使用的玫瑰精油，通常采用_______________法从玫瑰花瓣中提取玫瑰精油。

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