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    【题目】加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。

    材料用具：0.01 g·mL－1的CuSO4溶液(双缩脲试剂B)、0.1 g·mL－1的NaOH溶液(双缩脲试剂A)、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。

    (1)实验原理：蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应，呈紫色。

    如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色，即可证明肽键没有断裂。

    (2)方法步骤：

    ①取两支试管，分别编号A、B，向两支试管中加入_______________________________

    ②_____________________________________________________________________。

    ③冷却后，__________________________________

    ④观察两试管的颜色变化。

    (3)预期结果：__________________________________

    (4)实验结论：蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。

    【答案】 等量的蛋清液 对A试管加热，使蛋清变性；B试管不加热 分别向两支试管滴加1 mL 0.1 g·mL－1的NaOH溶液，摇匀；再向两支试管分别滴入4滴0.01 g·mL－1的CuSO4溶液，摇匀 A、B试管均变紫

    【解析】试题分析：

    此题为实验题，难度一般，要求考生具备能够独立分析，动手的能力，实验过程中需要注意的就是要严格遵循单一变量原则和对照原则，从这方面入手，可以很好解决实验设计过程中遇到的问题。

    （2）实验设计原则需遵循单一变量原则和对照原则，因此①取两支试管，分别编号A、B，向两支试管中加入等量的蛋清液。②对A试管加热，使蛋清变性；B试管不加热。③分别向两支试管滴加1 mL 0.1 gmL－1的NaOH溶液，摇匀；再向两支试管分别滴入4滴0.01 gmL－1的CuSO4溶液，摇匀。

    （3）预期结果：A、B试管均变紫。

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    (2)橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，一般采用压榨法从柑橘皮中提取。为了提高出油率，需要将新鲜的柑橘皮____，并用石灰水浸泡。压榨橘皮时，一般加入相当于橘皮质量0．25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是 ____。

    (3)依据胡萝卜素的理化特点，可选用 ___（填“乙醇”或“乙酸乙酯”）作为胡萝卜素的萃取剂，萃取过程中宜采用____方式加热，以防止温度过高。对提取到的胡萝卜素粗品，通过___ 法进行鉴定。

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    ①唐氏综合征患者细胞中的第21号染色体有3条　

    ②姐妹染色体单体的分开　

    ③染色体数目增加或减少　

    ④染色单体部分缺失后而形成的精子　

    ⑤非同源染色体之间的自由组合　

    ⑥染色体上DNA碱基对的增添或缺失

    A. ②④⑤ B. ①③④⑥ C. ②③④⑥ D. ①③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：

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    ①石头

    ②跳动的心脏

    ③病毒

    ④生物圈

    ⑤恐龙化石

    ⑥水分子

    ⑦运输营养的导管

    ⑧变形虫

    ⑨迁徙中的一群大雁

    ⑩ 蛋白质

    A. ②③④⑩ B. ①②④⑤ C. ②④⑧⑨ D. ⑥⑦⑧⑩

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    【题目】地球上瑰丽的生命画卷，在常人看来是芸芸众生，千姿百态。但是在生物学家的眼中，它们却是富有层次的生命系统。下列各组合中，能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是

    ①肝脏

    ②血液

    ③神经细胞

    ④蓝藻

    ⑤细胞内和各种化合物

    ⑥病毒

    ⑦一片草地上的所有山羊

    ⑧某池塘中的所有鱼

    ⑨一片森林

    ⑩某农田中的所有生物

    A. ⑤⑥③②①④⑦⑩⑨ B. ③②①④⑦⑩⑨

    C. ③②①④⑦⑧⑩⑨ D. ⑤②①④⑦⑩⑨

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    添加物

    D

    E

    F

    G

    1

    -

    +

    -

    +

    2

    -

    +

    +

    +

    3

    -

    -

    -

    +

    4

    +

    +

    +

    +

    A. 3—2—1—4 B. 3—1—2—4 C. 4—2—1—3 D. 4—1—2—3

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