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    2．请回答下列与生物技术实践相关的问题：
    （1）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取．科学家利用培养基从土壤中筛选出能分解纤维素的细菌，这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶．①土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌种常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法． ②虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、氮源、碳源．
    （2）酵母菌是一种真菌，可用于制作果酒．
    ①果汁发酵后是否产生酒精，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现灰绿色．
    ②葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约$\frac{1}{3}$空间，温度严格控制在18～25℃，时间控制在10～12d左右．
    （3）提取DNA时，加入洗涤剂的作用是瓦解细胞膜．DNA在酒精中的溶解度相比蛋白质要小大或小）

    分析 微生物的营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等．常用的固体培养基上的接种方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法．
    果酒制备的菌种是酵母菌，条件：温度18-25℃，缺氧、酸性．果醋制备的菌种是醋酸菌，条件：温度是30～35℃，要适时充气．
    DNA粗提取和鉴定的原理：
    1、DNA的溶解性：DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同（DNA在0.14mol/L的氯化钠中溶解度最低）；DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精．
    2、DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性不同．
    3、DNA的鉴定：在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色．

    解答 解：（1）①实验室中获取纯净菌种常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法．
    ②各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、碳源、氮源．
    （2）①重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应呈灰绿色．
    ②葡萄汁装入发酵瓶时，由于酒精发酵产生二氧化碳，因此要留有大约$\frac{1}{3}$空间，温度严格控制在18～25℃，时间控制在10～12d左右．
    （3）提取DNA时，加入洗涤剂的作用是瓦解细胞膜．DNA在酒精中的溶解度相比蛋白质要小．
    故答案为：
    （1）①平板划线法  稀释涂布平板法  ②无机盐、氮源、碳源
    （2）①重铬酸钾灰绿色  ②$\frac{1}{3}$   18～25℃10～12d
    （3）瓦解细胞膜  小

    点评 本题考查了生物技术实践的有关知识，要求考生能够识记微生物培养的培养基成分以及常用的接种方法，识记果酒发酵的原理、过程以及相关注意点，掌握DNA粗提取的原理等，属于考纲中识记层次的考查．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2016届甘肃平凉庄浪第四中学高三上学期第一次模拟考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如果把细胞搅碎，细胞将死亡；如果把病毒搅拌，病毒也将失去活性 。这说明（ ）

    A．细胞和病毒失活是因为破坏了它们的化学成分

    B．单细胞生物和病毒对环境的适应能力很差

    C．细胞和病毒被搅拌后都失活，可见两者的结构特点一致

    D．细胞和病毒都要有一定的结构基础，才能完成正常的生命活动

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑制同种其他个体的增殖，这种现象包括（　　）
    A．种内斗争B．寄生
    C．共生、寄生D．种内斗争、种间竞争

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．手术摘除成年狗的甲状腺，会出现行动呆笨迟缓、神经萎靡等症状，这证明（　　）
    A．甲状腺激素能降低神经系统的兴奋性
    B．甲状腺激素能促进新陈代谢
    C．甲状腺激素能提高神经系统的兴奋性
    D．该成年狗甲状腺机能低下

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．如图是人体胰腺组织局部结构模式图．下列相关叙述不正确的是（　　）
    A．血液流经胰腺组织细胞后，葡萄糖的含量将降低
    B．红细胞中的O2进入胰腺组织细胞发挥作用需要穿越6层生物膜
    C．若注射促胰液素，血液流经胰腺组织细胞后，血液中的胰蛋白酶含量增加
    D．若血糖浓度过高，血液流经胰腺组织细胞后，血液中的胰岛素含量升高

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    7．现在食品安全已受到人们日益关注．一种保鲜剂--青鲜素．能抑制植物细胞生长与分裂，从而抑制发芽，被用于蔬菜和水果的保鲜，但其残留会损害人体健康．请回答下列有关问题．
    （1）植物激素是植物细胞之间传递信息的分子．青鲜素和脱落酸（一种植物激素）的作用类似，这类人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质被称为植物生长调节剂．
    （2）课题小组以小鼠为材料，对青鲜素残留会对人体健康的毒害性进行了实验检测，结果如下表所示．该实验检测有毒物质毒性的指标是变异细胞比率，请根据实验结果提出一条关于 青鲜素使用的指导意见应使用低浓度的青鲜素．
    培养瓶编号123456
    添加剂中青鲜素浓度
    （mg/L）    		0103090370810
    变异细胞比例（10-6）001.01.02.08.0
    （3）青鲜素残留的毒性可能会使人体细胞癌变，属于化学致癌因子，其导致细胞癌变的机理可能是使原癌基因和抑癌基因发生了突变，从而导致正常细胞分裂失控而癌变．
    （4）有资料表明西红柿中富含番茄红素具有清除活性氧的作用强，防前列腺癌、肺癌等作用．目前发现番茄红素可增强吞噬细胞的功能，吞噬细胞在人体特异免疫过程中的主要功能是吞噬、处理和呈递抗原．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．中心法则反映了遗传信息在细胞内的生物大分子间转移的基本法则．RNA病毒的发现丰富了经典中心法则的内容．以下说法正确的是（　　）
    A．DNA分子和RNA分子的复制均为半保留复制
    B．DNA分子复制中模板链和子链的$\frac{A+T}{G+C}$互为倒数
    C．各种RNA分子都可以作为翻译的模板
    D．图中遗传信息传递过程都遵循碱基互补配对原则

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

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    （3）互花米草与红树林中的植物种间关系是竞争，互花米草在新的环境中能够快速繁殖是原因是环境适宜、缺乏天敌．若要低互花米草的种群数量进行控制，最好的防治方法是生物防治．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

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