Question

18．下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是（　　）

• A． 都能被相应的酶水解
• B． 都是水溶性物质
• C． 都含C、H、O、N这4种元素
• D． 都是人体细胞中的能源物质

Answer 1

分析 1、脂质中的磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素是C、H、O、N等，糖类、脂肪的组成元素是C、H、O；
2、淀粉是由葡萄糖聚合形成的多聚体，脂肪是动植物细胞的良好的储能物质，蛋白质为构成细胞的结构物质，核酸是生物的遗传物质，携带有遗传信息．

解答 解：A、淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解为小分子物质，A正确；
B、脂肪是脂溶性的，不易溶于水，B错误；
C、淀粉和脂肪都只含C、H、O这3种元素，C错误；
D、核酸不是人体细胞中的能源物质，D错误．
故选：A．

点评 本题考查细胞核结构和功能、酶的概念、细胞内储能物质以及蛋白质结构等相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．