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20.蛋白质和多肽的主要区别是(  )
A.蛋白质的相对分子质量更大
B.蛋白质的空间结构更复杂
C.蛋白质含有的氨基酸数目更多
D.蛋白质中氨基酸的排列顺序变化更多

分析 蛋白质分子结构层次:C、H、O、N等化学元素→氨基酸(基本单位)→氨基酸分子通过脱水缩合反应互相结合→多肽→盘曲折叠形成一定空间结构的蛋白质.

解答 解:肽链经过盘曲折叠形成一定空间结构的蛋白质,可见蛋白质和多肽的主要区别是蛋白质的空间结构更复杂.
故选:B.

点评 本题比较基础,考查蛋白质的结构层次,只要考生识记蛋白质的结构层次即可正确答题,属于考纲识记层次的考查.

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

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A.糖原B.细胞质和细胞膜C.染色体D.分裂和分化能力

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(1)图中A、B所代表的元素在Z、P中肯定都含有的是N元素.
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