Question

【题目】分析下列化合物的结构，回答问题：

（1）图中①示 ， ④示 ， ⑦示 ．
（2）该化合物由个氨基酸通过方式而形成，形成的场所是
， 决定上述氨基酸种类和顺序 ．
（3）该化合物含有个肽键，该化合物叫 ．
（4）该化合物中的氨基酸种类不同是由决定的，其编号是 ． 这些氨基酸可用通式表示为 ．
（5）该化合物含有个氨基，个羧基，若完全水解成为氨基酸则需要个水分子．
（6）牛胰岛素是由51个氨基酸组成的两条肽链，共有个肽键，两条肽链至少含有个氨基和个羧基，可分别表示为和 ， 指导此胰岛素分子形成的基因中至少含个碱基对．
（7）假定一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子量表达式是 ， 肽链的首端与末端分别是和 ．

Answer 1

【答案】
（1）氨基；肽键；羧基
（2）4；脱水缩合；核糖体；信使RNA上核苷酸（或碱基）的排列顺序
（3）3；四肽
（4）R基；②③⑤⑥；
（5）2；2；3
（6）49；2；2；-NH 2；-COOH；153
（7）m a﹣（ m﹣n ）×18；氨基（羧基）；羧基（氨基）
【解析】解：（1）：（1）由以上分析可知，图中①为氨基，④为肽键，⑦为羧基．（2）图中含有4个R基团②③⑤⑥，因此是由4个氨基酸通过脱水缩合形成的．蛋白质的合成场所为核糖体，决定氨基酸排列顺序的是信使RNA上核苷酸（或碱基）的排列顺序．（3）图中含有3个肽键，由四个氨基酸结合而成，故称为四肽．（4）该化合物中的氨基酸种类不同是由氨基酸的侧链R基决定的，其编号是②③⑤⑥，组成蛋白质的氨基酸的结构通式是： （5）图示化合物含有2个氨基（①和⑤），2个羧基（⑥和⑦）；该化合物合成时脱去3个水分子，因此完全水解时也需要个水分子．（6）牛胰岛素是由51个氨基酸组成的两条肽链，肽键数=氨基酸数﹣肽链的条数=51﹣2=49个肽键，两条肽链至少含有2个氨基和2个羧基，可分别表示为﹣NH2和﹣COOH．在蛋白质合成过程中，基因中碱基数：mRNA中碱基数：蛋白质周刚氨基酸数=6：3：1，因此指导此胰岛素分子形成的基因中至少含有306个碱基，即153个碱基对．（7）假定一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子量表达式=所有氨基酸分子量总量﹣脱去的水的分子量=ma﹣（m﹣n）×18，肽链的首端与末端分别是氨基（羧基）和羧基（氨基）．
所以答案是：（1）氨基 肽键 羧基 （2）4 脱水缩合 核糖体 信使RNA上核苷酸（或碱基）的排列顺序 （3）3 四肽（4）R基 ②③⑤⑥ （5）2 2 3 （6）49 2 2 NH 2 COOH 153 （7）m a﹣（ m﹣n ）×18 氨基（羧基） 羧基（氨基）
【考点精析】通过灵活运用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水即可以解答此题．