[题目]下列物质中不属于高分子化合物的是A. 纤维素 B. 淀粉 C. 麦芽糖 D. 蛋白质题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列物质中不属于高分子化合物的是

A. 纤维素 B. 淀粉 C. 麦芽糖 D. 蛋白质

【答案】C

【解析】分析:相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物,高分子化合物分为天然高分子化合物、合成高分子化合物,淀粉、纤维素、蛋白质为天然高分子化合物。

详解:A.纤维素为多糖,相对分子质量在10000以上,属于天然高分子化合物,故A不选；
B. 淀粉为多糖,相对分子质量在10000以上,属于天然高分子化合物，故B不选；
C.麦芽糖为二糖,分子式为C12H22O11,相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故C选；
D. 蛋白质,相对分子质量在10000以上,属于天然高分子化合物，故D不选;
所以C选项是正确的。

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